生活中很多人爱吃水果，因为水果味道鲜美，营养丰富，对人体有很大的好处，比如帮助消化，美白肌肤等等。很多时候，当人们吃一些水果时，他们会扔掉果皮，如苹果，李子，葡萄等。
其实水果皮也起了很大的作用。它甚至比肉本身更有用。
那么，水果皮有哪些功效和作用呢？1.葡萄皮——降血脂葡萄皮比葡萄肉和籽含有更多的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。尤其是紫葡萄皮中的黄酮类化合物，它还有降血压的作用。
而且葡萄皮中含有的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管系统的作用。2.橘皮——清肺化痰橘皮含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，可以做出很多美味的食物。
橘粥清香可口，还可用于治疗腹胀或咳嗽痰多。将橘子皮泡水或泡茶，味道清香，可开胃、通气、提神。
橘子泡酒有清肺化痰的功效。3.苹果皮——助消化。
苹果皮含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也靠近果皮。
苹果皮的抗氧化活性高于其他果蔬。一个普通苹果皮的抗氧化活性相当于800毫克维生素c。
黄皮3354的皮清热降火。黄皮性凉，食物能清热降火解毒。
郭煌的果皮降火效果更好，所以很多老人喜欢把又薄又软又苦的果皮一起吃，或者把果皮和果核一起熬汤。夏天吃黄皮，可以把果肉、果皮、果核嚼在嘴里，残渣带汁咽下去。
虽然味苦，但能降火，治消化不良。5.西梅皮——富含钙。
西梅不仅食用方便，而且营养价值非常高。特别是对于患有心血管疾病的中老年人，能有效预防这些疾病的发生，还能增强心脏容量，避免疾病恶化。
这对健康很有好处。乌梅皮中钙、锌的含量很高，能有效缓解因缺钙、缺锌引起的身体不适，适合不同年龄段的人食用。
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