电磁炉工作原理电磁炉是利用电磁感应原理将电能转化为热能的厨房电器。电磁炉正常工作时，50Hz交流电压经整流电路转换成DC电压，再由控制电路将DC电压转换成频率为20-40KHz的高频电压。电磁炉线圈上会产生交变磁场在锅底反复切割变化，在锅底产生环形电流(涡流)，电阻小电流大的短路热效应产生热量直接加热锅底，然后再次加热锅底。这种振荡发热的加热方式可以减少传热的中间环节，大大提高加热效率。电磁炉电气控制工作原理框图如下：交流电源LC振荡电路功率控制电桥整流温度调节功率驱动电路波形产生电路过压检测电路锅检测电路主控ic电路降压整流电路温度检测电路电流调节。第二节电磁炉型号及货号表达一、电磁炉型号表达M-美的C-电磁炉1。对于陶瓷板：P-表示陶瓷板表面为平面A-表示陶瓷板表面为凹面。2.显示模式：V型VFD显示。即荧光彩色显示(高档系列)C-意为LCD显示。即蓝屏液晶显示(中档系列)S-意为数字显示。即数码管显示(中档系列)是空的——表示没有显示功能(低档系列)。3.就陶瓷面板的形状而言：Y-表示面板为圆形(Y:圆)F-表示面板为方形。4.功率说明：由两位数字组成，数据 100为电磁炉最大功率。如08-表示最大功率为800W；16-表示最大功率为1600W5.设备识别码：A、B、C、D用于区分同一系列的不同电磁炉(注：PSF系列新品上市在即，暂用老款PSD的认证，故该系列产品保留PSD码。)编码示例：MC-PVF 20 a M-美的；c-电磁炉；平面陶瓷板；V-VFD显示模式；方形陶瓷面板；20-最大功率2000W；a-a型；
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