黄山毛峰是一种烘焙绿茶，产于清朝光绪年间，是中国历史上的名茶。此茶以雾状冲泡，汤色清澈淡黄，叶色嫩黄，滋味甘甜，清香如兰，韵味悠长。它是一种未发酵的茶，所以它适合饮用，并具有许多保健作用。下面让我们一起往下看详情！黄山毛峰茶的功效
1.咖啡因可以刺激中枢神经系统，使人精神饱满，改善思维，缓解疲劳，也有助于提高工作效率。
2.咖啡因和茶碱有利尿作用。经常饮用此茶能有效提供肾尿的滤过率，对水肿、水潴留肿瘤等疾病有很好的辅助治疗作用。
3.治疗轻度放射病，疗效达90%以上。因此，经常适量饮用黄山毛峰茶可以减少辐射的危害。
4.茶多酚和单宁酸能凝结细菌蛋白，杀死细菌。用于皮肤溃疡、创伤性皮肤破裂等。用浓浓的黄山毛峰茶冲洗患处，可以起到很好的消炎杀菌的作用。
5.咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等。能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能起到减肥的作用。
6.氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难溶的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高牙齿的耐酸防龋能力。
适合饮用黄山毛峰的人群
1.都市白领
整天面对电脑的都市白领，适合喝黄山毛峰，有助于减少电脑带来的辐射。因为整天面对电脑的都市白领，平时都很累，工作时适量饮用黄山毛峰，可以振奋精神，缓解疲劳，提高工作效率。同时，饮用黄山毛峰可以为长期上网的人减少电脑带来的辐射。
2.患有高血压和冠心病的人
高血压、冠心病的人要喝黄山毛峰，有助于预防此类疾病。因为黄山毛峰茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用，有利于预防高血压和冠心病。
3.肥胖的人
肥胖者适合喝黄山毛峰，有助于减肥。因为黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，调节脂肪代谢，所以肥胖者可以通过喝茶黄山毛峰来减肥。
4.有蛀牙的人
有蛀牙的人应该喝黄山毛峰，它有助于保护牙齿。因为喝黄山毛峰有预防龋齿的作用，茶叶中的氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以给牙齿增加一层保护层，使牙齿更加坚固，防止蛀牙。
5.抽烟喝酒的人
抽烟的人适合喝黄山毛峰，有助于防癌抗癌。因为吸烟易患肺癌，而黄山毛峰绿茶中的多酚可以预防DHFR，起到抗癌作用。
不适合喝黄山毛峰的人。
1.老年人
老年人不宜喝黄山毛峰，否则会影响微量元素的吸收，影响睡眠。对于老年人来说，身体机能远低于年轻人，钙、氟、镁等微量元素要多吸收。茶叶中的鞣酸会与这些成分发生反应，影响吸收。同时，老年人睡眠状况不太好，晚上要多休息，喝黄山毛峰茶会影响睡眠。
2.儿童
儿童不宜饮用黄山的浓毛峰，否则会影响微量元素的吸收，并可能导致贫血。因为孩子正处于身体生长发育时期，需要补充足够的微量元素，以满足身体生长的需要。喝茶时，他们可以喝适量的淡黄山毛峰茶，而不是浓茶。喝浓茶不仅影响微量元素的吸收，还可能导致缺铁性贫血。
3.孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女不适合喝黄山毛峰，否则对身体有害。因为黄山毛峰茶含有茶多酚、咖啡因等成分，孕妇喝多了容易引起缺铁性贫血，对胎儿健康不利，还会引起多尿。对于哺乳期女性，过多的茶多酚、咖啡因等。会从乳汁传给宝宝，会让他们兴奋，不健康。
黄山毛峰的酿造方法
1、设备温度。
准备一个透明的玻璃杯或一个白盖碗或瓷杯；用热水给茶杯加温，既能清洗茶叶，又能提高茶杯的温度。拿起茶杯，转两圈，充分湿润茶杯，然后把茶杯里的水倒掉。
2.采用投资法。
向杯中加入4/1的茶叶，然后加入茶叶，静置一分钟，取杯，轻轻摇动杯体，使茶汤均匀，加入茶和水的充分融合。
3.加水
利用吊壶和高冲击的方法，让茶叶在茶杯中翻动，可以刺激茶汁，使茶汤均匀。
4、汤
然后3分钟左右就可以品尝黄山毛峰了。
5.尝
汤清澈明亮；香气清新、高亢、悠长；新鲜，口感醇厚，回味甘甜，舌尖入口。
总的来说，黄山毛峰是中国十大名茶之一，是安徽著名的绿茶。其营养价值很高，富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、儿茶素、咖啡因等营养成分。具有抗菌、降脂减肥、抑制动脉硬化、缓解消化不良、治疗口腔疾病等功效。