关于【以形补形健康常识】，食物以形补形，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、“以形补形”靠不靠谱？遇到3种说法，至少是没什么科学依据2、以形补形健康常识1、“以形补形”靠不靠谱？遇到3种说法，至少是没什么科学依据
“以形补形”是中医养生学的精髓，像吃核桃补脑、喝骨头汤健骨、吃鱼眼明目之类的说法都深入人心。
但西医又认为动物器官中的成分，经过高温烹煮以后都会受到一定程度的破坏，达不到以形补形的效果。
“以形补形”到底靠不靠谱？
第一、“吃鱼眼明目”不靠谱
鱼眼中含有一定的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，有一定的补益作用，但要论这些成分的含量，其实鱼眼并不比鱼的其他部位要高。
另一方面，能够保护眼睛的营养物质主要是蛋白质、维生素A，以及抗氧化物，这些营养成分会参与到视网膜的代谢活动，以及色素上皮生化活动等，而鱼眼中这一类物质的含量并不高。
要通过膳食养护眼睛，应该侧重吃以下四种食物：
1、富含维生素A的食物，比如胡萝卜、西红柿等；
2、富含维生素B的食物，比如牛奶、肉类及豆制品；
3、富含维生素C的食物，比如西兰花、青枣、柠檬等；
4、富含维生素D的食物，比如海产品和豆制品。
第二，“喝骨头汤补钙”不靠谱
骨头当中的确含有很多钙质，但这种钙质并不适合人体消化吸收和利用。
骨头当中的钙质都是以羟基磷酸钙的形式存在的，这种钙非常难溶于水，因此骨头汤中的钙含量其实少得可怜，每个成人每天摄入的钙量应当达到800毫克，就算一日三餐都猛灌骨头汤也满足不了人体对钙的需求。
因此不要再盲目相信骨头汤可以补钙的说法了，至于加醋可以把骨头当中的钙质溶解到汤中，这样的说法也是不靠谱的，要想高效率地补钙，还不如每天喝一到两杯牛奶。
第三，“吃动物肝脏补肝”不靠谱
不管是人还是动物，肝脏都是体内主要的排毒和代谢器官，身体内各种各样的毒素主要都通过肝脏来完成转化和排泄，因此动物肝脏中难免会残留一些还没来得及分解掉的毒素。
如果盲目地大量吃动物肝脏，就等同于摄入了不少动物体内的毒素，不仅不利于肝脏疾病的康复，还会加重人体肝脏代谢的负担。
另一方面，动物的肝脏含有大量嘌呤，而且胆固醇也比较高，过量食用可能会导致尿酸水平升高，诱发痛风，同时也会增加心脑血管疾病风险。
因此不要再盲目相信吃动物肝脏可以补肝的说法了，如果患上了肝脏疾病，还是需要谨遵医嘱按时服药，并且保持清淡饮食以及规律作息。
“以形补形”的观念深入人心，很多说法听起来似乎很有道理，但实际上并非如此，比方说吃鱼眼明目，喝骨头汤补钙，吃动物肝脏补肝，这些说法都是缺乏科学依据的。
2、以形补形健康常识
以形补形健康常识
一、以肾补肾
从中医的角度来说，人体的肾并不是单单仅指肾脏，而是包括了生殖系统和泌尿系统在内的一个整体。肾脏功能可谓是现在人们最为关心的一个内容了，尤其是对于男士来说，更是事关男性的尊严。所以往往会比较关注这方面的内容，有些人更会经常吃一些腰子之类的食物，以期能够增强自己的肾功能。
但其实吃动物的肾脏并没有直接的补肾功能，如果偏要和肾联系在一起，那么也只能说动物的肾脏只是一味药引。《本草纲目》中就记载：猪肾性寒，不能补命门精气……借其引导而已。这段话充分的说明了猪肾只是充当一味药引，其本身并没有补肾的功能。所以说，现代人如果在吃动物肾脏的'时候能够放一些中药那么就可以产生很好的补肾效果。
二、以肝补肝
肝脏也是人体的一个重要解毒器官，经常喝酒的朋友应该知道肝脏对于人体的重要性。虽然说是以肝补肝，但是这个说法其实不太准确，这是因为肝藏血且主目。传统的医学认为吃动物的肝脏可以在一定程度上补肝，动物的肝脏性温，可养血、明目、通乳。对于大部分人来说，适当的吃一些动物的肝脏的确可以有益于人体肝脏的健康。
但是需要注意的是，动物的肝脏往往胆固醇的含量非常丰富，就拿猪肝来说，一公斤的猪肝中就含四五百毫克的胆固醇，如果大量的摄入胆固醇无疑会增加人体肝脏的负担，严重的甚至还会影响消化系统的正常工作。
三、以心补心
动物的心脏对人确实有着良好的功效，很久以前就有以心补心的说法，根据现代营养学分析，猪心中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及各种维生素，这些元素可以为心脏补充大量的能量，并且增强心脏跳动、收缩的能力。而且还可以对患有心脏方面疾病的朋友起到一定的治疗作用。不过需要注意的是，对于患有心血管疾病以及三高的人群并不适合过多食用。
四、以肺补肺
肺是人体的呼吸器官，在日常生活中承担着非常重要的作用，食用一些动物的肺对肺功能本来比较虚弱的人有着一定的恢复作用。这是被传统中医所肯定的一个事实。一些古籍中也记载了动物肺有润肺止咳的功效，最经常被人们用来补肺的就要属猪肺了。
不过在食用的时候往往不是简单的煮熟了就可以，而是需要将其制作成猪肺汤才能发挥出其最佳的效果。而且往往还会在其中加入川贝、南北杏等传统中药材一起煮沸，药材的药力和动物肺的食物属性融合到一起，这样协同配合才能对人体起到最大程度的滋补效果。
本文关键词：以形补形的注意原则，食物以形补形，以形补形,吃什么补什么从营养学上讲是正确的，吃啥补啥以形补形有道理吗，以形补形有用吗。这就是关于《以形补形健康常识，食物以形补形（至少是没什么科学依据）》的所有内容，希望对您能有所帮助！