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内容导航：1、不吃早餐，真的会增加心血管死亡风险？如何健康科学吃早餐？2、不吃早餐的十大危害：长期不吃早餐10大危害1、不吃早餐，真的会增加心血管死亡风险？如何健康科学吃早餐？
首先来做个调查
点进来的各位
你今天早上吃早餐了吗
吃过的请举手！
我敢说
很多人都没举手
俗话说的好，
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
作为一天里的第一顿饭，
千万不可低估早餐的重要性。
然而，
由于快节奏的工作生活，
越来越多的人
早餐就是在路上对付两口，
甚至很多人养成了不吃早餐的习惯。
长此以往，
身体可是会出大问题的！
最近
有研究表明，
不吃早餐会增加心血管死亡的风险！
消息一出，
引起了很多人的重视
为什么
不吃早餐会有如此大的影响？
平常又该如何
健康吃早餐呢？
今天就好好的和大家说一说
为什么必须要吃早餐？
1、补充能量
吃过饭以后，大约经过4个小时，被摄入的食物就会被彻底的消化吸收，胃会被排空。
因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐，及时补充能量。
2、提高效率
当我们经过一晚上的睡眠之后，食物已经消耗殆尽，肠胃得到充分的排空，养成每天吃早餐的习惯会让上午感到精力充沛，工作、学习效率都会比较高。
不吃早餐真的会增加心血管死亡风险？
心脏是人体中最重要的器官，以供应氧气和各种营养物质，并带走二氧化碳、无机盐、尿素和尿酸等代谢终产物，使细胞维持正常代谢和功能。
近日，JACC杂志一项对6550位成年人跟踪18.8年研究显示，从不吃早餐的人，全因死亡和心血管死亡明显增加，尤其是中风死亡增加。
图片来源：JACC
与每天吃早餐的人相比，从不吃早餐的人的心血管死亡风险约升高87%，总死亡风险约升高19%。因此，不吃早餐与较高的心血管死亡率是有相关性的。
图片来源：Rong, S. et al. J Am Coll Cardiol. 2019, 73(16): 2025-2032.
根据《中国成人的心血管健康状况》的研究报告，我国约3/4的人存在心血管问题，心血管病人数已达到2.9亿人，即每10人中就有2人患心血管病，每10秒就有1人死于心血管病。中国已成为了全球心脏病猝死人数第一大国。
此外，不吃早餐，还会导致生物钟紊乱、生理机能减退、免疫力降低。
这些证据足以证明了每天吃早餐的重要性。吃早餐是促进心血管健康和预防心血管病发病率、死亡率的重要且简单易行的方式。
长期不吃早餐还对身体有哪些危害？
1、不吃早餐容易得胃病
在晚上睡觉的时候胃内的食物就已经被消化殆尽了，如果不吃早餐直到中午才进餐，胃在这个过程当中会一直分泌胃酸，容易出现胃炎或者胃溃疡。
2、不吃早餐容易导致便秘
在正常的饮食情况下，肠胃也进行规律性的活动，这样可以促进排便。若长期不吃早餐，肠胃功能也会紊乱，就会导致便秘。
3、不吃早餐会造成低血糖
经过一晚上的睡眠，晚饭摄入的营养物质已经被消耗殆尽，血糖浓度处于较低的水平，如果不吃早餐或者早餐吃得比较少，不能及时地补充血糖。人体就会出现头昏心慌、四肢乏力的表现，严重者会出现低血糖导致的昏迷性休克。
研究显示，每天吃早餐的人比不吃早餐的人，肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%～50%。
4、不吃早餐容易肥胖
人体首先消耗的是蛋白质和碳水化合物，然后才是脂肪。因此，不吃早餐并不能加速脂肪的消耗，相反，早上不吃东西，会让下一餐吃的更多，这样长期下去就容易导致肥胖。
5、不吃早餐得胆结石的风险较高
人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜的贮存，胆汁中胆固醇的饱和度较高。如果长时间不吃早餐，在胆囊内有过量的胆固醇沉积，就会逐渐形成结石。
6、不吃早餐会反应迟钝
如果不吃早餐，机体无法供应足够的能量以供消耗，就会感到倦怠、疲劳、精力无法集中、反应迟钝。
如何健康科学吃早餐？
1、主食建议种类丰富，营养均衡，粗细搭配。
2、要保证蛋白质的摄取，奶类和蛋类是首选。
3、早餐时间一般在7点到8点进行。
4、吃早餐不宜过快。
专家：杨超，医学博士，火箭军特色医学中心，主治医师
2、不吃早餐的十大危害：长期不吃早餐10大危害
长期不吃早餐10大危害
1、早餐与衰老
肝脏代谢了一晚上，如果不能在早餐中及时补充营养元素，那么人体就只能动用体内原本储存的糖原与蛋白质，缺少新的营养供给，久而久之会造成皮肤干燥，缺乏水分，加速一个人的面部与身体衰老，再一次被毁容.....
2、早餐与胆结石
人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的储存，使胆汁中的胆固醇饱和度较高。
如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
3、早餐与大脑
早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝甚至低血糖晕倒。如果这样去上班和工作，效率会很低。
4、早餐与胃部疾病
如果不吃早餐，一直到中午才进食，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
5、早餐与心血管疾病
长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。美国哈佛大学相关研究者证实，不注重早餐习惯会使患心脏病的几率增加27%。
6、早餐与工作学习
在学习或工作中，大脑运转时需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一能源储备。
如果不吃早餐或早餐营养不足，相应的血糖水平就会降低，从而无法及时为神经系统的正常工作输送充足能源物质，影响工作学习。
7、早餐与控制体重
许多人为控制体重刻意不吃早餐，实际这种行为往往让你和减肥成功越来越远，不吃早餐容易使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感。
后果就是午餐摄入过多，过多能量在短时间无法消耗，储存在体内转化为脂肪，长期堆积反而导致肥胖。
8、早餐与新陈代谢
长期不吃早餐，会使身体内部进行调节，通过降低新陈代谢水平来适应这样的饮食情况，结果是身体消耗能量水平降低，摄入的食物无法得以及时消耗，更多的热量堆积影响身体美观。
并且还容易损伤消化系统以及大脑组织，所以有人常说，不吃早餐容易变笨。
9、早餐和健身增肌
如果你要增肌，早餐和训练后的正餐是一天中最重要的营养补充时间。夜间肝脏会用自己储存的肝糖为身体提供能量，然而当这些肝糖储存量达到一个极低水平，肝脏就会向身体发出信号，来分解肌肉蛋白获取能量。
如果早上没有及时摄入早餐，这样的分解代谢将持续进行。
一顿健康的早餐为身体提供了营养，保证正常体能状态。增肌者需要充沛的体能去刺激身体的极限，也需要控制好身体的分解代谢与合成代谢，而吃早餐与此有直接关系。
10、早餐与胃部疾病
如果不吃早餐，一直到中午才进食，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
温馨提示：吃早餐也是有时间的，早晨7点肠胃慢慢苏醒，所以最好的进餐时间为7~8点，能更好的吸收消化，为新一天提供满满能量。早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。
长期不吃早餐10大危害
(一)、不吃早餐容易患消化道疾病。
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
(二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。
饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。
(三)、不吃早餐体内胆固醇高。
不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。
(四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。
人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
营养早餐如何搭配?
1、包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋：
包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以补充足够的维生素，鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其 他餐次补不回来的的话，这款早餐能量实足。
2、馒头+豆浆(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：
馒头是中国传统面食，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法，白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，常吃有利于保护胃肠。
3、馄饨+小菜：
馄饨也是中国传统小吃，馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己 的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤，也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一些小菜，营养均衡、能量充足。
4、面条+荷包蛋+玉米+小菜：
面条制作简单，营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。
5、面包+牛奶+肉饼+西红柿汤:
面包和肉饼最好是自已加工的这样的早餐不仅能量充足，而且营养均衡、健康。
6、八宝粥+小菜+鸡蛋:
八宝粥主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，常食健脾胃，益气安神，促消化增食欲补充体力。
长期不吃早餐10大危害
一、不吃早餐的危害
1、易患消化道疾病：
不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。
2、加大患慢性病的几率：
不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的`几率。
3、抵抗力下降：
由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。
4、加速衰老：
不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。
5、容易发胖：
日本的相扑选手就是一个最好的例子。由于不吃早餐即参加剧烈训练所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后摄取大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。
6、影响学习和工作能力：
大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。
7、易引起便秘：
如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。
8、导致儿童营养发育不良：
不吃早餐的儿童，全天营养素摄入低于吃早餐的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。
二、早餐怎么吃健康
1、早餐应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、早餐应吃点水果
水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！
3、早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
4、早餐应该吃乳制品
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
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