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内容导航：1、多吃含类黄酮的食物，或能帮助远离老年痴呆，尤其是这6种更有效2、类黄酮的功效与作用：杏果的功效与作用及食用方法1、多吃含类黄酮的食物，或能帮助远离老年痴呆，尤其是这6种更有效
老年痴呆被很多人形容为“不死癌症或者是比死亡更可怕的死亡”。主要是因为得了老年痴呆的患者，未来可能面临一切归零的风险，也就是说这名患者可能会忘记自己所爱的人，或者是以前所经历过刻骨铭心开心的或者是不开心的事情，而发展到中晚期的时候，很多老年痴呆患者甚至要面临丧失生活自理能力的风险，那时候患者家属所需要面对的精神压力和经济压力都是非常巨大的。
所以面对老年痴呆，我们还是建议大家应该提前做好预防。而老年痴呆在早期可能出现的先兆症状主要有以下几种，分别是出现记忆力减退，出现计算力和判断力下降的情况，出现时间和空间的混乱，以及出现文字阅读的障碍，有些人还会出现明显的性格改变，难以完成以前熟悉的工作等等表现。
而当患者家属发现老人出现这些症状以后，千万不要认为自己的父母变老了或者是变糊涂了，因为在这个时候进行预防是非常有意义的。
目前治愈老年痴呆依然没有特效药，但是最近由哈佛大学发布在杂志《Neurology》上的一篇研究指出：每天摄入含有更多类黄酮食物的人群在晚年出现认知功能下降的可能性要比类黄酮摄入量低的人群下降约20%左右。于是就有很多人非常好奇，类黄酮到底是一种什么物质，它竟然可以起到这么神奇的效果吗？
类黄酮主要由黄酮醇、花青素、黄酮、黄烷酮、黄烷以及类黄酮聚合物6大类化合物组成，广泛存在于蔬菜、水果、豆类等食物之中，而研究发现改善认知排名前三的物质主要是指黄酮、黄烷酮以及花青素，其中黄酮保护认知效果最好。
类黄酮之所以可以有效地降低老年痴呆的发病风险，主要是因为它具有强大的抗氧化活性以及抗炎的作用，可以避免我们的细胞组织遭受氧化损伤。而在日常生活中以下6大类食物是类黄酮的大户，建议大家在日常生活中应该多吃。
第一，浆果。比如像黑莓、蓝莓、樱桃、覆盆子等浆果类，基本上都是富含类黄酮的。我们建议大家每周应该至少吃2次浆果。
第二，柑橘类水果。比如像橙子、橘子、葡萄柚、柠檬等柑橘类水果，基本上都是富含黄烷酮的。其次经常多吃柑橘类水果，还可以有效地补充维生素c可以达到不错的抗氧化效果。
第三，黑巧克力。黑巧克力就是富含黄烷酮、多酚以及硬脂酸，研究发现了每周至少吃一次以上的黑巧克力，不仅可以有效降低老年痴呆的发病风险，而且还可以有效降低冠状动脉疾病的发病风险。
第四，欧芹。每100克的欧芹就含有超过130毫克的黄酮醇，长期食用是可以有效改善认知的。
第五，洋葱。洋葱被称之为蔬菜皇后，不仅富含黄酮醇，而且还含有可以增强血管弹性的花青素，以及扩张血管的前列腺素A。所以长期食用洋葱可以达到不错的抗氧化作用。
第六，茶叶。茶叶中的类黄酮主要是指黄烷酮和黄酮醇，目前喝茶已经被认定为有益于预防心脑血管疾病，当然我们建议大家喝茶的时候最好选择富含茶多酚的绿茶，可以达到不错的抗氧化作用，从而改善大家的认知功能。
最后还是跟大家强调一句，老年痴呆其实是可以提前进行预防的，关键在于把握科学有效的办法，比如多吃以上6种食物以及健康饮食合理运动运动等有益于自己身体健康的活动。
2、类黄酮的功效与作用：杏果的功效与作用及食用方法
杏果的功效与作用及食用方法
杏的营养价值
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。
1、类黄酮
未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、维生素B17
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、胡萝卜素
杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。
4、维生素C
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
5、维生素E
杏仁富含维生素E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
维生素A
杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果。
锌
杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
钾
杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。
纤维素
杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。
杏的热量
量单位热量(可食部分热量)
1个杏(50克，可食部分42克)17大卡
标准(100克)
每100克杏的热量仅含36大卡的热量。鲜杏含水量85%，含有较低的热量，又是钾含量较高的一种水果，减肥时适量食用可缓解钠摄入过多造成的水肿。
杏的功效与作用及食用方法
（一）功效与作用
杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经。具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁，味辛、甘、性温，可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒，入肺、大肠经。可止咳、平喘、润肠。
预防心脏病
杏含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
抗癌
杏能防癌治癌，经常食用具有保健作用。据国外报道，位于太平洋上的斐济国，从未发现过癌症患者，专家认为与食杏有关系。
止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
预防慢性病
杏能够降低人体内胆固醇的'含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
美容
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
止咳平喘、滋润肺部
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
保持身体健康
鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。
有益眼睛
经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
治疮
适量杏仁捣烂可以用于治疗鼻中生疮、疥疮和诸疮不愈。
杏果的功效与作用及食用方法
新鲜杏子的功效与作用及食用方法
1、止咳平喘。杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
2、美容养颜。杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。
3、减肥。经研究显示，杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。
4、降低胆固醇。杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸。这两种物质均能够降低人体血液中的胆固醇比例，尤其对一些心脏功能欠缺的糖尿病患者来说是十分有帮助的。
5、抗癌防肿瘤。杏子中含有的一种活性物质能够杀死人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解。另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效。
杏子的食用方法
1、杏子粥。将杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。
2、杏子酒、将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感也十分。
3、杏子酱。取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎。放入白糖后拌匀，待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格，且酱中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力。
4、食用鲜杏果肉。杏子成熟以后，可以挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子，那样的杏子口感比较好。
5、吃杏脯。新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，因而现在人们经常收获杏子以后将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余之后的小零食。
6、喝杏汁。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。
7、杏子虽然有这么多的功效，在食用时却也还需慎重。如一次不可食用过多，否则很容易引起上火等症状。
杏果的功效与作用及食用方法
细数杏子的4大功效
1、未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，杏有预防心脑血管疾病的功效。
2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而近几年的研究发现，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。
3、其实，杏浑身都是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏子的营养价值和食用功效作用
杏成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，原产中国，长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏，人们都喜欢吃，该国是世界上独一无二的“无癌之国”，未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷，另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等。
功效作用方面，杏有生津止渴、润肺定喘的功效，可用于治疗热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等。鲜食杏肉可促进胃肠蠕动、开胃生津。杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。
苦杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可止咳喘，但具有毒性，需注意用法及用量，不能当食品用。杏仁油有降低胆固醇的作用，有利于防治心血管疾病。
杏在宜食方面，患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者，经常食用大有裨益。杏可生食，也可以用未熟果实加工杏脯、杏干等。未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干对心脏病患者有一定好处。
杏虽好吃，但不可过多。杏仁有甜、苦之分。其中苦杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。
因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
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