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增脂肪吃什么食物有哪些,吃什么容易增加脂肪(这些“优质脂肪”)

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1、吃脂肪≠长肉,这些“优质脂肪”,不仅让你瘦得更快,还利血管

都知道肥胖对身体不好,但不论是为了健康还是美观,减肥的话题几乎蔓延在生活的各个角落,很多需要控制体重的人更是“拒绝脂肪”,炒菜不放油、牛奶选脱脂、不吃肉类……

但你可知,不吃脂肪不仅可能会让你越来越胖,还容易出现一堆健康问题!

一、关于脂肪,你了解多少

1、不吃脂肪,并不能减肥

肥胖,不完全是因为脂肪,不吃脂肪也未必能减肥,吃得多、动得少才是导致肥胖的主要原因。

能源物质除了脂肪之外,还有糖类和蛋白质,因此,即使你一点都不吃脂肪,但摄取过多的糖类或蛋白质等,它们也会在体内代谢酶的作用下转变为脂肪,沉积在体内,让你变胖。

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2、脂肪吃太少,可能比变胖更危险

①营养不良:像维A、维D、维K以及维E等都属于脂溶性维生素,当人体摄入的脂肪不够,这些维生素都无法充分吸收,很容易造成营养不良。

②皮肤衰老:我们的皮肤主要是水和脂肪酸,如果长期不吃脂肪,皮肤会因为缺少脂肪而干燥、松弛无光泽。

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③大脑衰退:脂肪占大脑干重的60%以上,如果长期不吃脂肪,那么你的大脑就没有足够的供应原料,会导致你的记忆力减退、大脑萎缩、情绪暴躁、焦虑、失眠,甚至是提前老年痴呆。

④内分泌失调:营养不够容易内分泌失调,对女性而言月经就易紊乱,甚至停经,还会出现脱发、掉发,并增加骨质疏松的风险。

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所以,科学的减肥不是不吃脂肪,而是应该吃脂肪,但是要吃健康的脂肪,且保持适量。那健康的脂肪又是什么呢?

二、脂肪也分类

这种脂肪减肥一定要吃

脂肪是我们身体产生能量的重要来源,我们需要脂肪来保护器官不受到伤害、保持体温、吸收某些维生素,所以保持适量的脂肪摄入,对人体是有益的。

另外,脂肪可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸——前者常见于各种动物脂肪中,如:牛、羊、猪肉等,吃太多会使得胆固醇升高,不利于心血管健康,因此要少量摄入;后者则是“好脂肪”,摄入占比高,对人体很有好处:

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1、不饱和脂肪在人体中发挥的作用

不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,它们对健康的益处会有所差异:

多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸要特别关注的是,人体必需又不能自身合成的两种脂肪酸——ω-6多不饱和脂肪酸(包括亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸等)和ω-3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸、二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA)。

【好处】

它们在降低血液中胆固醇和甘油三酸酯量同时,还能提升好胆固醇量,降低了血液粘稠度,改善血液微循环。

美国心脏协会建议:每天摄入2g的ω-3有助于保护心脏健康,预防脑中风,减少血小板聚积以及血液凝结。

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提高人体内钙含量,增强骨密度,进而预防骨质疏松;同时还能减少关节僵硬和疼痛,促进抗炎药物的疗效,对类风湿性关节炎有缓解的作用。

还可以提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力,这对于预防老年痴呆有帮助。

像DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助,对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有辅助改善作用。

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单不饱和脂肪酸

膳食中单不饱和脂肪酸主要是油酸(18碳单烯酸)。

【好处】

膳食中用单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸后,可使血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇下降,高密度脂蛋白胆固醇不变。

还能帮助增加身体能量,减少愤怒、改善情绪。

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这两类脂肪好处这么多,但怎么补充?饮食摄入是不错的选择!

三、健康脂肪,这么吃轻松获取

1、脂肪酸比例恰当的食用油

ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸都很重要,但需要注意一点——ω-3脂肪酸能延缓身体自我防卫机制中那些不利的过度反应,以及抑制由此产生的炎症,但是ω-6脂肪酸却会促进炎症的发生。

因此,我们日常应该通过选择合适的食物,将这两种脂肪酸在新陈代谢中的水平调整到一个恰当的比例,建议ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例为1:4~6比较好。

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对于食用油而言则可以选择牡丹籽油、橄榄油、亚麻籽油、低芥酸菜籽油等,与其它油交替搭配食用。

2、鱼类

各种鱼类,尤其是深海鱼,包括沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、秋刀鱼等都属于高ω-3的水产品。

如果吃海鱼不方便,鲈鱼、河鳗、鲇鱼、鳙鱼、鲢鱼这几种淡水鱼也不错,EPA、DHA含量也相对比较丰富。

中山大学公共卫生学院的研究发现,相比于每周食用鱼类0-3份(每份50g)的受试者,每周食用鱼类4-6份的,全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%。

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而且,相比红肉类,鱼肉的脂肪要低很多,所以减肥期间也可以放心吃。据中国居民膳食指南建议,每人每周吃鱼280~525g

3、坚果

坚果的脂肪含量虽然高,但却是营养宝库,除了有多种不饱和脂肪酸,还有丰富的B族维生素,钙、磷、铁、锌等矿物质,纤维素等物质,对于人体的好处很多。

荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项最新研究显示,只要每天吃10克坚果,就能显著降低人们死于常见疾病的风险,使死于心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病(主要包括阿尔茨海默病)的风险分别降低17%、21%、30%和47%。

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另外,哈佛大学一项涉及近20万人的研究发现:摄入坚果与肥胖风险降低有关。

所以我国膳食指南建议每天吃10g坚果,具体来说,核桃2-3个,腰果7-8颗,板栗4-5个,不带壳花生15粒左右。

2、增脂肪吃什么食物有哪些:吃什么容易增加脂肪

吃什么容易增加脂肪

1、土豆、蛋黄

很多人都非常喜欢土豆和蛋黄这种食物。但是,你是否知道半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪,一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。

2、烧烤时的高脂肉类

要要保持好身材的话,最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材,猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类,因为含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。

3、甜的和咸的零食

女生在闲的时候多有好吃零食的习惯,无事吃点零食是很好的事情,但是不要一天都吃个不停。

4、热狗、香肠

一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少,但是它还是含有极高的钠。

5、雪糕

雪糕是女孩们的最爱,但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪,假如是巧克力蛋糕的话,卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候,注意标签,选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕,你摄入的卡路里就变成了150。

6、沙拉配料

很多人会认为沙拉吃了不会长肉,其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是,假如你的沙拉含有高卡路里的配料,它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪,3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样,一顿沙拉下来,你就增加了1100卡路里。

7、炸鸡

在去吃KFC的时候,很多人都会选择一桶炸鸡翅,尤其是很多人聚会时候的`必选食物,但是当你吃起来就停不了的时候就需要小心自己的体重了。KFC的全家桶的一块鸡翅就含有360卡路里和21克脂肪,你可以选择去皮无骨鸡肉。想减肥MM可选后者含有167卡路里和7克脂肪。

吃什么容易增加脂肪

通常情况下,吃油炸、肥肉及动物内脏、糕点等食物脂肪最多,最容易发胖。具体分析如下:

1.油炸食物:吃麻花、薯条、炸鸡、炸糕等油炸食物脂肪最多,最容易发胖,含有过多的油脂,脂肪的含量也比较高,摄入的总热量容易超标。

2.肥肉及动物内脏:吃肥肉、猪大肠、脑花等肥肉及动物内脏脂肪最多,最容易发胖,这类食物中含有丰富的脂肪,还含有一定的胆固醇与热量,经常吃会导致脂肪堆积,使胆固醇含量上升,容易造成人体热量蓄积。

3.糕点:吃糖果、蛋糕、巧克力等糕点中脂肪较多,容易发胖,这些食物中通常含糖量比较高,过量的糖分摄入会使一部分糖分不被消耗,在胰高血糖素的作用下转化为脂肪,从而导致机体脂肪堆积,容易引起发胖。

在日常生活中,建议饮食合理,多吃新鲜的蔬菜和水果,多喝水,尽量少吃辛辣、油腻的食物,有利于身体健康。

吃什么容易增加脂肪

1、土豆、蛋黄

很多人都非常喜欢土豆和蛋黄这种食物。但是,你是否知道半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪,一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。

2、烧烤时的高脂肉类

要要保持好身材的话,最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材,猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类,因为含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。

3、甜的和咸的零食

女生在闲的时候多有好吃零食的习惯,无事吃点零食是很好的事情,但是不要一天都吃个不停。

4、热狗、香肠

一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少,但是它还是含有极高的钠。

5、雪糕

雪糕是女孩们的最爱,但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪,假如是巧克力蛋糕的话,卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候,注意标签,选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕,你摄入的卡路里就变成了150。

6、沙拉配料

很多人会认为沙拉吃了不会长肉,其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是,假如你的沙拉含有高卡路里的配料,它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪,3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样,一顿沙拉下来,你就增加了1100卡路里。

7、炸鸡

在去吃KFC的时候,很多人都会选择一桶炸鸡翅,尤其是很多人聚会时候的`必选食物,但是当你吃起来就停不了的时候就需要小心自己的体重了。KFC的全家桶的一块鸡翅就含有360卡路里和21克脂肪,你可以选择去皮无骨鸡肉。想减肥MM可选后者含有167卡路里和7克脂肪。

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