关于【黄西瓜的功效与作用】，西瓜的功效与作用价值，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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炎热的夏天，上帝创造了西瓜给人解暑，很多人都喜欢吃西瓜，那你对西瓜了解多少呢，你吃过白西瓜、黄西瓜吗，你知道西瓜的营养价值吗，你知道西瓜除了啃着吃，还有很多花样的吃法吗，今天我们一起来360度无死角的了解一下西瓜里面的大学问吧。
西瓜的简介
西瓜，别名“夏瓜、寒瓜、青门绿玉房”，属葫芦科瓜类。为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
西瓜的品种
早春红玉：是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。
黑美人：形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。
无籽西瓜：根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
花皮西瓜：瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
特小凤：圆形，瓜皮花条，黄瓤。
蜜宝：圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。
乐宝：圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
爆炸瓜：产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
黄瓤：黄瓤西瓜叫新金桔，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。
佩普基诺：佩普基诺是一种迷你西瓜，来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯，但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，营养价值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形；另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。
白瓤：白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜，可以食用，但还不能确定西瓜的品种。
心形西瓜：2014年，一位来自日本熊本市的姓木村的农民经历了长期的实验，克服了很多困难，创造了他专有的心形西瓜，据说他的灵感来自于他的邻居的一个玩笑话。Rocket News报道称：“这种心形西瓜为了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了牺牲。一旦你狼吞虎咽式地吃这种心形西瓜时，会有一些柔软甜美的果肉留在你的嘴唇上。
方形西瓜：方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间。杭州超市出售方形西瓜常温下可放半年之久。
西瓜的功效
西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。
常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。
如何挑选西瓜？
挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
吃瓜的N种另类吃法
西瓜盅 原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等 做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。 口味特点：这是很本色的一种吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠萝、山楂后有酸甜感，可以消暑除腻，清淡可口。
脆炒西瓜皮 原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精 做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。 口味特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
西瓜皮汤 原料：西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。 做法：将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒并加入调料，旺火滚沸4到6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。 口味特点：瓜皮清脆适口，汤中有瓜皮清香。
凉拌西瓜皮 主料：西瓜皮400克 调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许 做法： 1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器内加盐腌片刻。 2、瓜皮倒入盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特点：清香爽口。
西瓜汁
1.西瓜去籽，用榨汁机打成汁状即可。
西瓜酸奶冰棒
1.西瓜用勺子挖成小块，去籽。
2.一半西瓜一半酸奶，混合均匀，入模具，放冰箱冷冻即可。
西瓜果冻
1.将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。
2.榨汁机里放入西瓜瓤，2块冰块，加入凉开水榨30秒即可
2、黄西瓜的功效与作用：西瓜的功效与作用价值
西瓜的功效与作用价值
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的功效与作用价值
吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，特别的适合夏天食用，可以有解暑的功效，但是也不会有上火的情况出现。体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，根据自己的体质选择适合的数量，不能多吃。
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但是由于很多人的肠胃都不是很健康，对于身体虚弱或者是肠胃不好的人吃西瓜的量一定要注意。“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。所以由此可见，肠胃问题确实受到了很大的影响，在吃的时候要少吃或者不吃，吃些温补的食物更有益健康。
西瓜怎么吃才能不伤身
很多人吃西瓜容易上火，这种说法没错，这是因为西瓜是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，中医认为咸能润肾，而吃特别甘甜的东西，容易伤肾，产生漏、尿。所以在吃的过程中可以稍微放些盐，但是很少有人这样做，所以在吃的时候注意量不要太大就好。
另外还要注意的是，千万不要吃冰镇西瓜。冰镇带着很重的寒气，渗透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，这样很容易增进了肠胃的负担造成一些肠胃疾病的出现，而且还会伤及到肺部。
吃西瓜也是有讲究的，因每个人的体质的不同，有些人西瓜吃多了也会有上火的可能，所以一定要适量的吃。还有需要注意的是，吃西瓜千万不要冰镇，因为太寒性的食物可能对肠胃造成负担，可能伤害到身体健康。西瓜虽然好吃，但是也要因人而异适量摄取，这样吃才最健康。
西瓜的功效与作用价值
颜色区别
1、黄西瓜和红西瓜最主要的区别就表现在它们的颜色上，虽然在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。
体积区别
2、通常情况下仔细观察会发现红西瓜的体积一般都比较大，重量也比较重，而黄西瓜是从台湾引来的新品种，体积一般比较小巧，重量较红西瓜来说比较轻，因此黄西瓜和红西瓜体积上有一定区别。
营养价值
3、黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较低，而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，果酸和维生素含量却比较高，两者食用后都能为人体补充能量、消暑除烦、减轻疲劳，但所补充的营养却是不一样的。
口感区别
4、黄西瓜虽然看上去比较有吸引力，营养价值也很高，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多，其次，红西瓜含有大量的.番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以黄西瓜的口感比红西瓜差一些。
黄西瓜和红西瓜哪个好
5、黄西瓜和红西瓜营养价值都比较丰富，不能片面的说哪一种瓜好，因为他们各自有不同优势，各自有自己适合的人群。
黄西瓜
黄西瓜不含脂肪，但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效，想要西瓜更甜一些，并且脂肪不高的人群可以选择黄西瓜。
红西瓜
红西瓜含有大量的水分，且蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多，口感清爽。具有清热消暑、泻火除烦。延化衰老的功效，想要西瓜水分较多，口感较好的人群可以选择红西瓜。
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