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今天给大家带来一个可乐鸡翅的做法，平常的时候，自己也会做这个的，相当于一个小吃，特别的受欢迎！鸡翅的肉比较香嫩，吃起来不油腻，而且很香！ 现在很多的小孩子，也都是爱吃这个鸡翅的，想要自己做一做的，就跟着我来学一下吧~
By 51寻味技
用料
鸡翅 10个可乐 一瓶料酒 2勺盐 1勺酱油 2勺食用油 30毫升做法步骤
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
3、把锅烧热倒入食用油。
4、放入鸡翅。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加适量酱油。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。
小贴士
一般选用百事可乐可以不用另外加糖。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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2、可乐鸡翅的做法和步骤
可乐鸡翅的做法和步骤
主料
鸡翅中(20个)，可乐(一听)
辅料
大料(2个)，花椒(20粒)，干辣椒(5个)，姜块(2块)，葱段(2节)
厨具
焖烧锅
步骤
1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4、放葱段、姜块、大料。
5、继续翻炒。
6、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
7、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
9、仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
可乐鸡翅的做法和步骤
主料
鸡翅(5只)，可乐(半罐)
辅料
葱(适量)，姜(1块)，料酒(适量)，盐(适量)，芝麻油(适量)
厨具
不粘锅
步骤
1、鸡翅洗净，用刀切几处口子（方便入味）。用料酒、姜片、葱段、生抽、盐、芝麻油腌制入味（3小时以上，最好是过夜）。
2、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄。
3、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
4、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小常识
鸡翅做法技巧
1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
鸡翅的`作用
温中益气、补精添髓。
强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
可乐鸡翅的做法和步骤
主料
鸡翅中(20个)，可乐(一听)
辅料
大料(2个)，花椒(20粒)，干辣椒(5个)，姜块(2块)，葱段(2节)
厨具
焖烧锅
步骤
1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4、放葱段、姜块、大料。
5、继续翻炒。
6、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
7、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
9、仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
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