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烤鱼烤箱烤多少分钟和时间,烤鱼要烤多久(烤箱版)

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1、「鲜嫩烤全鱼」烤箱版

烤鱼烤箱烤多少分钟和时间,烤鱼要烤多久(烤箱版)

喜欢吃烤鱼吗?分享一款鲜香肉嫩的烤箱版自制烤鱼,香辣过瘾,巨好吃;如果你也喜欢就一起动手试试吧!

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

草鱼 1条(2.3斤)黄瓜 1根土豆 1个莲藕 1节洋葱 1个青红线椒 各2个黄甜椒 1个大葱 半根蒜 50克盐 适量植物油 适量生抽 1勺烧烤汁 1勺火锅底料 50克豆瓣酱 1勺白砂糖 10克葱花 10克熟白芝麻 少许香菜 1根生姜 1块

做法步骤

烤鱼烤箱烤多少分钟和时间,烤鱼要烤多久(烤箱版)

1、把杀好的草鱼洗净沥干水分备用。

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2、用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀。

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3、撒上姜片,腌制至少2个小时。

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4、把所有配菜洗净切好备用。

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5、在烤盘上铺一层锡纸架上烤架,把腌制好的草鱼放在烤架上用油刷刷一遍烧烤汁。

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6、提前预热好烤箱中层上下火210度烤20分钟,把腌制入味后的草鱼放进烤箱里开始烘烤。

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7、热锅下油放入蒜瓣、大葱及姜片(家里的干辣椒用完了,有干辣椒就放少许)一起爆香。

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8、再加入火锅底料、豆瓣酱炒香。

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9、把火锅底料及豆瓣酱爆出红油翻炒均匀。

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10、把所有配菜倒入锅中翻炒片刻。

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11、把酱料及蔬菜完全翻炒均匀。

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12、加入一碗清水盖上锅盖焖煮熟透。

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13、这个时候刚好烤鱼也烤好了, 取出烤好的烤鱼待用。

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14、把烤好的烤鱼移至另外一个深烤盘里。

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15、把炒好的配菜及汤汁一起倒入烤盘里,回炉210度再烤8分钟让烤鱼把配菜的汤汁吸收入味。

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16、奶锅里倒入适量的植物油烧热。

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17、然后撒上香葱粒、红、绿线椒再淋上烧热的植物油即可。

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18、可以开吃了。

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19、鲜香肉嫩、香辣过瘾。

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20、非常鲜嫩可口。

小贴士

1草鱼选择大概2斤左右大小不要太大,家庭烤箱普遍是35-45L,太大的鱼进不了烤箱。 2购买鱼的时候告诉档主是用来烤的自然就会帮忙杀好了。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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2、烤鱼烤箱烤多少分钟和时间:烤鱼要烤多久

烤鱼要烤多久

烤鱼要烤20-25分钟,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。

1、电烤箱烤鱼温度是200度,一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟,不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同,一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间,这样才能把鱼烤好。

2、材料:鲫鱼1条。配料:姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

3、鲫鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。

4、从鱼尾下刀,沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片,腌制1小时。

6、烤箱接通电源,220度预热,放在中层烤20分钟。

7、取出后即可食用。

烤鱼要烤多久

10分钟。主料:鱼1条、料酒适量、洋葱适量、大蒜适量、泡椒适量、红椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量。

1、鱼洗净改刀,撒盐抹匀。

2.、烤盘铺锡纸,垫上姜片,放上鱼,腌制10分钟。

3、洋葱切碎,准备些大蒜。

4、泡椒、红椒爆香,炒出红油,倒入洋葱、大蒜炒香,加生抽炒匀。

5、均匀铺在鱼上,淋上少许料酒,用锡纸将鱼包好。

6、烤箱220度预热两分钟,烤10分钟后取出烤盘,倒出锡纸中的汤汁。再放入烤盘,220度烤10分钟鱼就烤好了。

烤鱼是重庆万州一道特色美食,发源于重庆巫溪县,口味麻辣。烤鱼的`制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中,烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

烤鱼要烤多久

烤鱼要烤20-25分钟,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。

1、电烤箱烤鱼温度是200度,一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟,不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同,一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间,这样才能把鱼烤好。

2、材料:鲫鱼1条。配料:姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

3、鲫鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。

4、从鱼尾下刀,沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片,腌制1小时。

6、烤箱接通电源,220度预热,放在中层烤20分钟。

7、取出后即可食用。

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