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又是花生上市的时节，它可以说是咱们中国人最常吃的食材之一，不仅能用来榨油，还可以做零食、炖汤，便宜美味~
在营养价值上，花生也有超高的性价比，很多研究都证实了，平时吃点花生，对不少慢性病都有好处。那究竟好在哪？跟着可可一起来看看吧~
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花生有4个“看家本领”
花生自古就有“长生果”之称，其蛋白质、不饱和脂肪酸含量比肉、蛋还高，价格却是坚果中最便宜的品类之一，性价比很高。
而且很多研究都已证实了花生对健康的益处：
1护好心血管
《中风》杂志上一篇研究指出，花生有助于保护心脑血管，这是针对七万多名中老年人随访15年的结果。与不吃花生的人相比，每日食用4-5颗花生的人罹患心血管病的风险会下降13%，中风风险降低16%，脑梗风险下降20%。
研究人员得出结论：花生含有不饱和脂肪酸、膳食纤维等，适量食用后，这些营养素可以帮助降低胆固醇、甘油三酯水平，维持血管壁的弹性、促进血管扩张，从而预防心血管疾病的发生。
2逆转代谢综合征
《美国临床营养学杂志》发表了一项研究称：花生替代等能量的精制谷物制品，可以在不增加体重的情况下，显著提高代谢综合征的逆转率。
所谓代谢综合征，是指人体发生代谢紊乱的病理状态，比如腹型肥胖、血糖偏高、血压偏高、甘油三酯偏高、高密度脂蛋白胆固醇偏低等，而它们是导致2型糖尿病、高血脂、心血管疾病等的危险因素。
3养胃
《本草纲目拾遗》一书中曾提到：花生具悦脾和胃、滋养调气之功效。
而从现代医学的角度看，花生种所含的脂肪与蛋白质可以中和胃酸，并且生花生的脂肪也可刺激小肠粘膜分泌肠抑胃素，从而抑制胃酸分泌；加之生花生富含磷脂，其乳化、润滑作用也可以保护胃粘膜。
所以平日里有胃酸分泌过量的人，可以适当地生吃花生来缓解不适。
吃法：早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼直到很细，然后本能的吞咽动作就把细碎的花生浆咽下。需长期坚持才有效果。
4润肺清痰
中医食疗认为花生入肺经，因此对于肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘，可适当食用花生，通过滋补肺经，能达到明显的润肺化痰、止咳、止喘的功效。
2
花生衣颜色不同，效果有差
由于品种和种植地土质不同，花生皮衣会呈现不同颜色，它们的营养也有一定差别。
1红衣花生，抑制血小板减少
花生红衣含花生素及儿茶素等成分，能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量。
这对于对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有好处，且处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性也可以常吃，有养血、补血的效果。
2白衣花生，含钙量高
白衣花生皮质较厚，花生粒较红皮花生较大，含钙量较高，可以促进人体的骨骼生长发育。另外，白衣花生主要用于榨油，榨出来的油色泽均匀，没有其他花生油颜色那么深。
3紫衣花生，花青素丰富
颜色深的花生多酚类物质含量较高，抗氧化作用相对较强，此外，其蛋白质和微量元素的含量也比浅色品种高一些，还含有较多的硒和花青素。
相对而言，紫衣花生对于血管的保护作用和抗衰作用比其它品种的更强。
这也提醒我们，吃花生的时候别把花生衣去掉~
3
吃花生的健康3字诀
花生好处多，但怎么吃很关键，下面都是你需要注意的点：
1量：每天1小把
花生脂肪含量较高，建议每天吃一小把，也就是15-20g左右就够了。
2类：3类花生不建议吃
①发黑发苦的花生
发黑发苦的花生多为霉变花生，而霉变花生中可含有致癌物质黄曲霉素，即使煮熟也无法分解。因此，吃霉变的花生，会增加肝癌的患病风险。
②盐焗花生、甜花生
花生经过盐焗和加糖衣等做法后，虽然口感更佳，但同时热量也增加了不少，而且也会导致花生糖分和盐分增加，吃多了对健康没好处。
③油炸花生
油炸花生是常见的下酒菜，但花生经过油炸后，不仅热量高，本身的营养成分也遭到了破坏，吃多了还更容易上火，且油炸过程中还可能产生有毒有害物质。
所以花生最好还是水煮、醋泡等方式更合适。
3忌：不宜吃花生的人群
①高尿酸、痛风患者
花生中所含的嘌呤较高，基本每100g花生就有96.3mg的嘌呤，因而不适合体内尿酸高的人吃。
②肝胆疾病患者
花生需要经过胆汁的帮助才能被消化和吸收，对肝胆疾病患者而言，胆汁分泌不足或者肝功能受损，都会阻碍花生的消化和吸收，还可能引起腹泻、消化不良、便溏、滑肠等问题。
③油脂分泌旺盛者
花生中含有大量的磷脂，若油脂分泌旺盛者吃太多花生，很可能使毛囊油脂分泌增加，增加痤疮、脓疱等皮肤问题发生几率。
④慢性肾病患者
花生是一种高蛋白的食物，而人体蛋白质的代谢、重吸收均由肾脏来处理，所以对于肾病人群来说，肾小球过滤功能受损的情况下吃多了花生无疑会增加负担，或可导致蛋白尿的产生，加重肾病。
（我是大医生官微）
2、怀孕可以吃花生吗：孕妇可以吃花生吗
孕妇可以吃花生吗
孕妇可以吃花生吗？孕妇要尽量少吃花生，有研究表明孕妇多吃花生容易造成对食品过敏。
花生属于坚果中的一种，坚果含有许多有益健康的成分近日，但一份新研究表明，孕妇在怀孕期间，大量食用花生可能会增加儿童对食品过敏的风险。但是，研究者并不建议孕妇不要食用花生。原因是，尚不清楚孕妇食用花生能真的会增加胎儿对坚果类产品存在严重的，潜在的过敏风险。
据了解，该研究是纽约MountSinai医学院的ScottH。Sicherer博士和他的同事对美国500多名3至15岁对鸡蛋或者牛奶过敏但并未对花生过敏的儿童研究之后得出的。
他们在实验中发现，过敏测试实验中，1/4的儿童表现出对花生的过敏症状，而这些儿童的母亲在怀孕的时候，都曾食用过3次以上的花生。此外，研究者还发现，孕妇在怀孕的时候食用的花生越多，生出的小孩对坚果类食品过敏的概率越高。
对此，研究者表示，若要对该研究结果做一步的证实，仍需进行数年的研究。
除了美国外，欧洲研究机构也有类似发现。荷兰科学家在研究中发现，女人怀孕时吃太多的花生等坚果会增加孩子患上哮喘的危险。
科学家发现，每天吃花生酱等坚果产品的孕妇所生孩子比几乎不吃坚果的孕妇所生孩子更有可能患上哮喘或出现类似哮喘的症状，例如喘气和呼吸困难等。荷兰乌特勒支大学的萨斯卡亚·威勒斯表示，如果婴儿在子宫内暴露在坚果中可造成过敏性反应的物质中，就更有可能患上哮喘。
在过去的20年里，发达国家中哮喘患者的数量增加了一倍，原因现在还不清楚。但是科学家认为，抗生素的广泛应用、住宅的变化和环境污染都扮演着重要角色。
在这项新研究中，科学家向4146名孕妇了解了她们在孕期最后一个月内众多食品的每日摄入量，然后，他们跟踪调查了孩子们的健康状况。研究结果显示，孕期内每天吃坚果或花生酱等产品的孕妇所生孩子8岁时患上哮喘的可能性增加了47%，出现呼吸困难的概率增加了42%，出现喘气的概率则高达58%。研究人员还发现，每天吃水果的孕妇所生孩子在出现呼吸困难的概率上有轻微下降。
威勒斯表示：“这可能意味着坚果里的过敏原被转移到子宫内婴儿的体内，增加了敏感性，从而使他们患上哮喘的概率变大。”但是，劝告孕妇完全避开坚果还为时过早。威勒斯说：“她们怀孕时应该坚持健康饮食，因为这样对孩子们有很多好处，不仅预防哮喘或过敏症，还能降低患上其他疾病的危险。过多吃一种食品绝对不是个好主意，女人应该有所节制。”
英国食品标准局建议，女人怀孕和母乳喂养时应考虑不吃花生，尤其是那些自身或父母有过敏症史的女人。
孕妇可以吃花生吗
孕妇可以吃花生吗？孕妇要尽量少吃花生，有研究表明孕妇多吃花生容易造成对食品过敏。
花生属于坚果中的一种，坚果含有许多有益健康的成分近日，但一份新研究表明，孕妇在怀孕期间，大量食用花生可能会增加儿童对食品过敏的风险。但是，研究者并不建议孕妇不要食用花生。原因是，尚不清楚孕妇食用花生能真的会增加胎儿对坚果类产品存在严重的，潜在的过敏风险。
据了解，该研究是纽约MountSinai医学院的ScottH。Sicherer博士和他的同事对美国500多名3至15岁对鸡蛋或者牛奶过敏但并未对花生过敏的儿童研究之后得出的。
他们在实验中发现，过敏测试实验中，1/4的儿童表现出对花生的过敏症状，而这些儿童的母亲在怀孕的时候，都曾食用过3次以上的花生。此外，研究者还发现，孕妇在怀孕的时候食用的花生越多，生出的小孩对坚果类食品过敏的概率越高。
对此，研究者表示，若要对该研究结果做一步的证实，仍需进行数年的研究。
除了美国外，欧洲研究机构也有类似发现。荷兰科学家在研究中发现，女人怀孕时吃太多的花生等坚果会增加孩子患上哮喘的危险。
科学家发现，每天吃花生酱等坚果产品的孕妇所生孩子比几乎不吃坚果的孕妇所生孩子更有可能患上哮喘或出现类似哮喘的症状，例如喘气和呼吸困难等。荷兰乌特勒支大学的萨斯卡亚·威勒斯表示，如果婴儿在子宫内暴露在坚果中可造成过敏性反应的物质中，就更有可能患上哮喘。
在过去的20年里，发达国家中哮喘患者的数量增加了一倍，原因现在还不清楚。但是科学家认为，抗生素的广泛应用、住宅的变化和环境污染都扮演着重要角色。
在这项新研究中，科学家向4146名孕妇了解了她们在孕期最后一个月内众多食品的每日摄入量，然后，他们跟踪调查了孩子们的健康状况。研究结果显示，孕期内每天吃坚果或花生酱等产品的孕妇所生孩子8岁时患上哮喘的可能性增加了47%，出现呼吸困难的概率增加了42%，出现喘气的概率则高达58%。研究人员还发现，每天吃水果的孕妇所生孩子在出现呼吸困难的概率上有轻微下降。
威勒斯表示：“这可能意味着坚果里的过敏原被转移到子宫内婴儿的体内，增加了敏感性，从而使他们患上哮喘的概率变大。”但是，劝告孕妇完全避开坚果还为时过早。威勒斯说：“她们怀孕时应该坚持健康饮食，因为这样对孩子们有很多好处，不仅预防哮喘或过敏症，还能降低患上其他疾病的危险。过多吃一种食品绝对不是个好主意，女人应该有所节制。”
英国食品标准局建议，女人怀孕和母乳喂养时应考虑不吃花生，尤其是那些自身或父母有过敏症史的女人。
孕妇可以吃花生吗
花生所含的'诸多营养物质都是孕妇自身和胎儿发育所必需的，孕妇常吃花生，可以起到补养的作用。另外，准妈妈在孕期吃花生还可以有效预防产后缺奶，将不去红衣的花生米与排骨煲汤，还能增强骨髓制造血小板，起到止血效果，因而孕妇是肯定可以吃花生的。
孕妇吃花生的好处
1、孕妇在孕期很容易患上妊娠糖尿病，从而危害自身和胎儿的健康，在日常的饮食中，孕妇可以多吃一些花生，能够有效稳定血糖，预防妊娠糖尿病。
2、孕妇在孕期也常常会被水肿困扰，而减少盐分的摄入，让很多重口味的孕妇觉得饭菜无味，这时咸味花生就是最好的零食。咸味花生相比其他零食含盐量少，开胃消食，还能满足孕妇们吃咸的喜好。当然，为了自身和胎儿的健康也不能过多的吃咸味花生。
3、花生中含钙量极高，而孕妇是一生中所需钙元素最多的时期，充足的钙能保证腹中胎儿骨骼和神经中枢的健全发育，促进胎儿的生长。
4、花生中富含的氨基酸，不仅能帮助改善孕妇的记忆力，还能促进胎儿大脑发育。
5、花生中含有的不饱和脂肪酸，能满足胎儿后期皮下脂肪的积累，另外花生中大量的亚油酸，能抑制胆固醇在体内沉积，进而有效降低了心血管疾病的发病率，保护心脏健康。
孕妇吃花生虽好，但也不能过分食用，花生营养丰富，要避免过量食用后造成肥胖症。此外，刚从土中摘出来的新鲜花生，孕妇要避免生吃，以免拉肚子。
花生的食用方法
1、醋泡花生
食材：花生米300克，陈醋50克，精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。
做法：
（1）花生米用清水洗净，备用。
（2）取一只净锅放一大碗水（水量以没过花生为宜），置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。
（2）另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用。
（4）取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，再铺上一根翠绿的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，并起到防治再生障碍性贫血的作用。
很多人都比较喜欢用醋泡花生来食用，这样的做法简单又快捷，还能帮助身体预防疾病的发生。
2、水煮花生
食材：花生400克，桂皮10克，八角2个，盐适量。
做法：
（1）花生用水清洗干净，用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。
（2）把处理好的花生，倒进锅里，加水，水和花生的比例为1：1。
（3）放入一块桂皮，两个八角，和适量的盐，稍微搅拌。
（4）盖上盖子煮40分钟，捞出，沥干水即可。
功效：水煮花生中的花生酥烂、咸鲜适口，而且常食可以促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。
本文关键词：孕妇可以吃花生吗，孕妇可以吃花生吗孕晚期，控糖孕妇可以吃花生吗，孕妇可以吃花生吗对胎儿有影响吗，孕妇可以吃花生吗中期。这就是关于《怀孕可以吃花生吗，孕妇可以吃花生吗（和胃、润肺、利血管…降低多种疾病风险）》的所有内容，希望对您能有所帮助！