关于【敬酒的礼仪和禁忌】，敬酒礼仪的要领和禁忌，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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中国的礼仪之邦的称号由来已久，中国人也是处处讲究礼仪的。那么吃饭喝酒，在推杯换盏中办事也是很常见的。在酒桌上，喝的不单单是酒，喝的还是人情世故和交情。酒桌上的礼仪能够彰显一个人的品质，因此有的人因酒而前途光明，有的人因酒走向了下坡路。
与一位资深就有聊天，这位老酒友道出了多年的经验。老酒友认为我们可以把酒场形容成战场，一场酒局是没有硝烟的战争。觥筹交错间礼仪不到位，你可能会失去你的朋友，还可能会失去领导的信任，亦或者是一笔生意。现如今很多人因为酒桌礼仪的原因不喜欢参加酒局，但是往往又是形势所迫，迫不得己的。不管是主动参加还是迫不得已参加，掌握必要的酒局礼仪对于混迹酒场的人来说是至关重要的。
一、就座要找准位置
酒局上要知道出席者的身份，再根据自己的身份去找到合适的座位，不能像在家里一样随便就坐。主宾要居于面门居中的主位，在主位左右依次排开是按照尊卑，长幼的顺序，其中左侧的地位要高于右侧。
二、点菜要了解客人喜好
点菜是一门学问，点好菜能取悦满桌的客人，菜如果不好，客人对你的首要印象就会差。点菜时首先要询问客人的喜好以及是否有忌口的东西。根据了解的情况来点适合客人的菜。
除此之外，点菜要荤素搭配，冷热皆有。不能一味图快全桌都是凉菜，更不能为了凸显大方满桌的荤菜，这种是暴发户的做法。点菜要遵循的原则是每人一道菜，要做到有荤有素，又冷又热，有汤有甜点。面面俱到的点餐是酒桌礼仪的第一印象，只有客人吃的舒服才能对你的印象加分。
三、选择合适的酒
一场酒局是为了某种目的而组织的，那么酒自然就是重头戏。选酒就成了至关重要的一个环节，要看酒局的人物有哪些人组成，才能选合适的酒。但是不管是哪种人，纯粮酒一定是首选。品质自然是选择优级的才能上得了酒桌。
如果酒局组成是领导级别的人物的话，茅台或者五粮液这种知名度高而且品质搞得酒是最好的选择。但是千元的酒对于普通阶层或者囊中羞涩的人来说只能默叹一句：太贵了！那么福音来了，有这么一款年份酒，品质高价格也不过两百多元，这款酒就是国康康10，品质和口感堪比茅台，在酒友圈中也有“千元喝茅台，百元品国康”的说法。
茅台之所以被大众认可，是因为它得天独厚的酿造环境以及酿造工艺。而这款酒同样产于茅台镇，不管是酿酒原料还是工艺都与茅台无二差别。喝过的酒友都连连称赞说：“这款酒的品质和口感都可以媲美茅台”。
此酒选用2010年的足年陈酿，加上15年的老酒盘钩，再加上20年的陈年老酒，可以说是一款实在的年份酒。开瓶酱香扑鼻，入口绵柔有层次，不辣喉。嗅之能感受到粮食的香气，回味能感受到老酒的微苦，再回味苦中带甜，让人不禁赞叹好酒！
如果是普通朋友间的酒局，那酱香、清香哪种酒都合适，可以推荐的是汾酒、西凤酒等等。
四、斟酒五部曲
斟酒是酒局的一个重要步骤，会无形中拉近距离和活跃氛围。
1.斟酒有“序”：斟酒顺序应该按照从主到宾，从年长到年幼的顺序。
2.斟酒有“姿”：斟酒时要注意位置，应该在对方的右后方，双手拿酒壶倒，不要越过别人的头顶去倒酒，以免洒到别人身上。
3.斟酒有“度”：俗话说“茶斟八分酒斟满”，意思就是倒酒的时候一定要倒满，以此来表示对对方的尊重，当然这里的满不是特别满而是八分满即可，不然容易溢出。
4.斟酒有“时”：要询问对方的意见再斟酒，不能强行斟酒，并且要把握好时机，不能在对方与他人交谈时进行斟酒。
5.受斟有“礼”：如果领导或者长辈为你斟酒，要起身托起酒杯以表示礼貌，结束后应颔首表示感谢或者五指并拢敲击桌面以示敬意；如果是晚辈为你斟酒，应该将食指和中指并在一起对斟酒人表示感谢。
五、敬酒有技巧
敬酒可以说是酒桌的核心部分，也是时间最长的部分。可以说敬酒敬的好，直接影响此次酒局的目的。
1.要掌握好敬酒的时间，敬酒时不能在别人用餐或者聊天时去敬酒，也不能先于领导，也就是不能在领导给大家敬酒之前敬酒，那样是非常不礼貌的。
2.敬酒要把握节奏。敬酒的时候要有眼力劲，别人敬完，你不要马上敬，而是等人家吃点东西缓一下再敬。否则敬的不是尊敬，敬的是仇恨了。
3.碰杯要喝完。主动敬酒时一旦碰杯，就要把杯子里的酒喝完，同时可以说“我干了您随意”，可以显示出你的风度。
4.一般情况，敬酒应该以长幼、职位等为先后顺序敬酒。当然如果是朋友间的聚会，按照座位顺序即可。敬酒时酒桌礼仪的重要组成部分，要把握好次序，不然会使大家很尴尬。
总之，酒局礼仪是一门大学问，掌握好这门学问随不会让你飞黄腾达，但是可以让你避免尴尬，不会在不经意间得罪人。你学会了吗？
2、敬酒的礼仪和禁忌：敬酒礼仪的要领和禁忌
敬酒礼仪的要领和禁忌
1、入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客。
2、斟酒的姿势要端正，应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远。
3、斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒。
4、斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。酒杯不可斟得太满，以八成为好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫。
5、如果在座的有年长者或职务较高的同事，或远道而来的客人，应先给他们斟酒。若没有这种情况，可按顺时针方向依次斟酒。如果客人不喜欢喝这种酒，最好不要强人所难，可代之以其他酒或饮料以表示对客人的尊重。
5、在饮第一杯酒前，主人应致祝酒词。祝酒词要围绕聚会的'中心话题，语言应简短、精炼、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛。
6、碰杯时，主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。如果人数较多，则可以同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意别交叉碰杯。对宾客劝酒要诚恳热情，但不可强行斟酒。更要避免喝酒过量，必须控制在本人酒量的十分之一以内，以免失言、失态。
敬酒礼仪的要领和禁忌
敬酒礼仪的禁忌：
1、无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
2、当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
3、主陪带领的自由敬酒：但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着。一般第一波：主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。
4、如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
5、先敬主宾，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。
敬酒礼仪的要领和禁忌
1、入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客。
2、斟酒的姿势要端正，应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远。
3、斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒。
4、斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。酒杯不可斟得太满，以八成为好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫。
5、如果在座的有年长者或职务较高的同事，或远道而来的客人，应先给他们斟酒。若没有这种情况，可按顺时针方向依次斟酒。如果客人不喜欢喝这种酒，最好不要强人所难，可代之以其他酒或饮料以表示对客人的尊重。
5、在饮第一杯酒前，主人应致祝酒词。祝酒词要围绕聚会的'中心话题，语言应简短、精炼、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛。
6、碰杯时，主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。如果人数较多，则可以同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意别交叉碰杯。对宾客劝酒要诚恳热情，但不可强行斟酒。更要避免喝酒过量，必须控制在本人酒量的十分之一以内，以免失言、失态。
本文关键词：敬酒的基本礼仪，别人敬酒的规矩该注意，敬酒礼仪的4条原则，敬酒时注意事项，敬酒礼仪的注意事项。这就是关于《敬酒的礼仪和禁忌，敬酒礼仪的要领和禁忌（不能不学的酒局礼仪）》的所有内容，希望对您能有所帮助！