关于【洋菠菜的功效与作用】，菠菜的作用及功效作用，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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菠菜是餐桌上最常见的蔬菜之一，美味且营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C在内的多种维生素、钙铁等矿物质以及对人体十分重要的辅酶Q10，有着营养模范生的美誉。吃菠菜可以帮助人们缓解便秘、便血、痔疮、坏血病、贫血、糖尿病等多种症状，还具有抗衰老美肤的作用。
菠菜还有一个很好听的别名，叫“红嘴绿鹦哥”，源于菠菜类似鹦鹉嘴的红色根部，不过使菠菜得了这么一个好名的菠菜根，却没有得到人们的青睐，大多数人吃菠菜都习惯性的把菠菜根去掉，剁掉了鹦哥的红嘴也白白丢掉了菠菜全身最精华的部分。
事实上，菠菜根集中了丰富的营养物质，维生素、矿物质、膳食纤维等的含量都要远远高于其茎、叶，而且几乎不含脂肪。多吃菠菜根对改善便秘、降低血压的作用，比光吃菠菜叶子要好得多。因此对于会吃菠菜的人来说，去根实在是一大忌。
菠菜根可以和叶子同吃，也可以单独出来。推荐大家四种吃法：
1.将整棵菠菜带根放入水中烫熟，加麻油，拌匀，这样做可以去除菠菜中的涩味和难以消化的草酸，遮住其中的土腥味，吃了可以调理肠胃，治疗高血压和便秘。
2.将菠菜根和洋生姜拌在一起食用，可以控制血糖，是预防和控制糖尿病的好帮手。注意这里说的是洋生姜，即洋姜，和人们常吃的生姜可是有区别的，可别吃错了。
3.用菠菜根做汤可以提升汤的营养价值，且有一定的食疗效果。取菠菜根100克，银耳10克，熬成菠菜根银耳汤，不但可以滋阴润燥、生津止渴，还可以缓解大便秘结、糖尿病引起的口渴。而菠菜根和猪肉一起熬汤，则对高血压糖尿病都有一定的辅助治疗效果，此外还有利于小孩补铁。
4.菠菜根做粥，取250克菠菜根，鸡内金10克，大米适量，加水煮粥食用可以利五脏，止咳润肠，十分适合糖尿病人。当然如果身体正常也可以仅用大米菠菜根熬粥，也有不错的滋养效果。
2、洋菠菜的功效与作用
洋菠菜的功效与作用
洋菠菜的功效与作用
1：洋菠菜可以润肠通便
洋菠菜富含植物粗纤维，这种物质具有促进肠道蠕动的作用，可以起到润肠通便的作用。而且洋菠菜能促进胰腺分泌，帮助我们消化食物。对于痔疮：慢性胰腺炎：便秘：肛裂等病症有显著地治疗作用。
2：洋菠菜可以促进生长
洋菠菜中还有一种叫做胡萝卜素的物质，它可以在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3：洋菠菜可以补充营养
洋菠菜中含有丰富的胡萝卜素：维生素C：钙：磷及一定量的铁：维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4：洋菠菜可以促进新陈代谢
洋菠菜中还有许多微量元素，这些微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。而且越来越多的科学研究发现，经常食用菠菜，能够显著降低中风的危险。起到促进新陈代谢的作用。
洋菠菜的功效与作用
洋菠菜洋菠菜，又名海滨篙苣，别名新西兰菠菜、番杏、夏菠菜等，为洋菠菜科多年生草本。生于海滨盐碱沙地，或栽培于园圃，茎高2~3尺，叶有柄，质厚而软，茎叶多带肉质，嫩叶供食用，中国台湾、福建、浙江宁波等地均有分布，全草入药。
洋菠菜的营养价值：
洋菠菜为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚。洋菠菜具有较强的.抗逆能力，极少病虫害，
是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。据药理研究表明，洋菠菜具清热解毒、祛风消肿，凉血利尿等功效，因此洋菠菜已作为一种保健蔬菜进入市场。
营养丰富：每百克食用部分含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、维生素A4400国际单位。维生素B10.04毫克、维生素B20.13毫克、
维生素C30毫克、钙58毫克、磷28毫克、铁0.3毫克，还含有一定量的单宁，食用前一定要用开水煮透去涩后再食用，是一种炎夏季栽培的有发展前途的蔬菜。
据测定：每100克可食用部分含有水分94%，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，钙58毫克，磷28毫克，铁0.8毫克，
维生素A4400国际单位，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，维生素C30毫克，尼克酸0.5毫克。洋菠菜具有清热、解毒、利尿消肿等作用，常食洋菠菜对于肠炎、胃癌、食道癌、直肠癌、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。
洋菠菜的食用方法：
洋菠菜的嫩茎尖、嫩叶做菜，可炒食，或入沸水焯后放凉，加入调料做凉拌菜；也可配与鸡蛋做洋菠菜蛋花汤，还可与粳米煮成洋菠菜粥，具有健脾胃、祛风消肿，除泄泻、痢疾等作用。
洋菠菜的功效与作用
洋菠菜的功效与作用
1：洋菠菜可以润肠通便
洋菠菜富含植物粗纤维，这种物质具有促进肠道蠕动的作用，可以起到润肠通便的作用。而且洋菠菜能促进胰腺分泌，帮助我们消化食物。对于痔疮：慢性胰腺炎：便秘：肛裂等病症有显著地治疗作用。
2：洋菠菜可以促进生长
洋菠菜中还有一种叫做胡萝卜素的物质，它可以在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3：洋菠菜可以补充营养
洋菠菜中含有丰富的胡萝卜素：维生素C：钙：磷及一定量的铁：维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4：洋菠菜可以促进新陈代谢
洋菠菜中还有许多微量元素，这些微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。而且越来越多的科学研究发现，经常食用菠菜，能够显著降低中风的危险。起到促进新陈代谢的作用。
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