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内容导航：1、香菜其实是个宝，但这3类人，还是不要“瞎掺和”了2、香菜什么人不能吃：香菜5种人不能吃1、香菜其实是个宝，但这3类人，还是不要“瞎掺和”了
“香菜”独特的味道，让喜欢的人爱不释手，讨厌的人就连闻到味道都感觉不适，每凡在最厌恶的蔬菜榜单中，香菜总是能位列榜首，据研究调查，对香菜味道特别反感的人，不是因为矫情，而是他们基因中有对香菜这一类味道的特别敏感的特殊基因，但对这群人来说，他们可就“走宝”了。
香菜有多好？看看你就知道
香菜中富含维生素c、胡萝卜素、矿物质等，会比普通的蔬菜高得多，服用少量的香菜便可以在最大程度上满足人体对多种维生素的需求。
1、提高身体免疫力
香菜的药用价值，在古代的医学著作中就有所记载，其健胃消食、促进人体的血液循环的功效更是备受人们认同。冬天感冒后，可以多食用香菜，能起到调理身体，提高对病毒的抵抗力。
2、刺激食欲
香菜经常以配角的身份出现在料理中，但是他却起着无法磨灭的作用，能刺激人的食欲，提高脾胃的消化功能，起到健脾的作用。避免食物在胃肠道中滞留，帮助食物的消化和吸收。
3、辅助治疗皮肤麻疹
当皮肤出现麻疹的时候，可以用香菜煮水来擦拭身体，能够调节皮脂分泌，让皮肤老化的角质层和黑色素快速掉落。
4、协助退烧
孩子因脾胃功能弱，发烧反反复复不能痊愈，在就诊后明确并非其他病理性原因引起的，便可以尝试用香菜根煮水服用，能有效地促进血液循环。
香菜并不是百无禁忌！以下这3类人群需注意
1、服某种药物期间的人
在服用白术或牡丹成分的药物的人，尽量避免食用香菜，并且经过手术后的患者，食用香菜不利于手术伤口的恢复和愈合，这类人群不宜食用香菜。
2、气虚、产后人群不宜食用
香菜虽然可以刺激食欲，对于喜爱食用香菜的人，食用过量就可能会损耗精气，加重气虚症状。
3、有口腔疾病的人慎吃
像原本有口臭、胃溃疡等问题困扰的人，则不宜大量食用香菜，香菜中有甘露糖醇等物质，会使唾液的分泌变多，并且加快肠胃蠕动，所以有这类口腔问题的患者则不宜食用香菜。
虽然香菜好处多多，但是凡事也要讲究“量”，为了追求香菜的功效而盲目大量食用是不可取的，在食物选择方面，主要的原则还是“吃得开心”、“吃得满足”，这便是食物给人带来最大的好处。
2、香菜什么人不能吃：香菜5种人不能吃
香菜5种人不能吃
1、胃热的人，吃多了会口臭。
2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。
3、气虚的`人，吃多了会更气虚。
4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
用香菜煮水有以下功效：
1、香菜根煮水可促进散热退烧：香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。
2、香菜煮水可降血压：鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
3、香菜煮水可缓解麻疹：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
4、香菜煮水可健胃消食：把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。
香菜5种人不能吃
香菜的功效与作用
1、帮助降低血压的效果。
香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压。
2、可以健胃消食。
香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、香菜根煮水可有效排毒，
香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出。
4 、香菜煮水可以帮助孩童退热。
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。
为什么香菜不能多吃
1、是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。
2、此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。
香菜5种人不能吃
1、胃热的人，吃多了会口臭。
2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。
3、气虚的`人，吃多了会更气虚。
4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
用香菜煮水有以下功效：
1、香菜根煮水可促进散热退烧：香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。
2、香菜煮水可降血压：鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
3、香菜煮水可缓解麻疹：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
4、香菜煮水可健胃消食：把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。
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