关于【凉拌大白菜最简单的方法】，凉拌白菜丝需要焯水吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今年冬天，让您爱上生吃大白菜，又脆又香，一次拌一棵，又脆又香
大白菜这么便宜，别再去吃反季节菜了，六毛一斤，拌着吃最香
今天去菜市场，大白菜六毛七毛一斤，我买了六棵才花了九元钱。要说一棵大白菜，一家三口一顿真还吃不了。这不，我把白菜的叶子拌了，菜帮给醋溜了一盘，还剩了点菜心，我准备明天早上用它来做个炝锅面。
现在虽说已经过了买冬储大白菜的旺季，但我还是建议您家中存储几棵大白菜。一是因为大白菜耐存储，在北方只要把它放在阴凉通风的地方，存放两三个月没有问题，随吃随取。再一个，现在虽然大棚的反季菜品种很多，但我总感觉没有大白菜吃着香，吃着放心。
您肯定会说，天天吃大白菜腻不腻，烦不烦？我这里可以肯定告诉您，不腻不烦，因为大白菜有多种做法，炒，溜、炖，做包子饺子馅，搭配各种蔬菜进行花式凉拌等等，我今天就与大家分享一个生吃大白菜的方法，并且只用大白菜的菜叶部分。用的调料也非常的简单，但芝麻酱、蜂蜜、糖、陈醋、芝麻油缺一不可，您不用点火不用动刀中，就那么随手一撕一拌，就是一盘美味的凉拌菜。
所用食材：
白菜 陈醋 芝麻酱 生抽 蜂蜜、糖 、芝麻油、盐
具体做法：
1先将白菜的叶子掰下来洗净沥水。我用的是一棵白菜。白菜叶的水一定要充分沥干，否则在拌时容易出水，影响整体口感。
2用手撕下白菜叶子部分，白菜帮子我们另做它用，我们可以做成老厨白菜，醋溜白菜等等。不建议您用菜刀切哈，用手撕最好，不用菜刀切，这样才能保持白菜的最佳口感。
3接下来，我们来调一个凉拌汁。调料以芝麻酱为例：芝麻酱与老陈醋、生抽、蜂蜜、糖=1:1:0.5：1：0.2 再加入少许芝麻油 充分拌匀搅拌均匀，然后依个人口味放少许盐。如果您用的芝麻酱较厚，那就先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。这个比例是我喜欢的味道，您可以根据自己的口味调整，喜欢咸的，减糖减蜂蜜即可。喜欢芝麻酱香味的，多加一勺，喜欢酸一点的，多加陈醋。
4将调好的料汁浇在白菜上，拌匀，然后装盘，上面撒芝麻即可。
美美的享用吧！成功的麻酱白菜，拌好的白菜叶是脆脆的，不是软趴趴的那种。
2、凉拌大白菜最简单的方法
凉拌大白菜最简单的方法
凉拌白菜的做法
准备好所需要的食材。白菜帮适量，胡萝卜小半个，香菜2颗。先把白菜帮处理一下，白菜帮清洗干净，用刀切去四边不规则部分，然后顺着白菜帮切成细条，放在一个大一些干净点的容器内，方便搅拌。
胡萝卜小半根清洗干净，刮去外皮，先切成片，再切成细丝，也放在白菜细丝一起。
香菜择去老叶、黄叶，洗干净，切去叶子只要香菜茎，一起放在容器内。
所有的食材，全部切好以后，我们再来调一个碗汁。取一个干净的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、盐1小勺、香油适量，混合搅拌均匀，让盐、白糖充分融化。这个凉拌小菜可以不加鸡精、味精的，很鲜，很清口。
然后我们再把调好的.碗汁浇在白菜细丝上面，搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！非常简单的一道凉拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不错啊，味道棒极了！赶快试试。
尝一尝味道，你绝对会对这道菜赞不绝口，但是，如果不告诉你，你绝对猜不出来是啥菜。
凉拌白菜的成品图
凉拌大白菜最简单的方法
凉拌白菜的做法
准备好所需要的食材。白菜帮适量，胡萝卜小半个，香菜2颗。先把白菜帮处理一下，白菜帮清洗干净，用刀切去四边不规则部分，然后顺着白菜帮切成细条，放在一个大一些干净点的容器内，方便搅拌。
胡萝卜小半根清洗干净，刮去外皮，先切成片，再切成细丝，也放在白菜细丝一起。
香菜择去老叶、黄叶，洗干净，切去叶子只要香菜茎，一起放在容器内。
所有的食材，全部切好以后，我们再来调一个碗汁。取一个干净的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、盐1小勺、香油适量，混合搅拌均匀，让盐、白糖充分融化。这个凉拌小菜可以不加鸡精、味精的，很鲜，很清口。
然后我们再把调好的.碗汁浇在白菜细丝上面，搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！非常简单的一道凉拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不错啊，味道棒极了！赶快试试。
尝一尝味道，你绝对会对这道菜赞不绝口，但是，如果不告诉你，你绝对猜不出来是啥菜。
凉拌白菜的成品图
凉拌大白菜最简单的方法
凉拌大白菜的做法
洗干净了，沥水凉晒半天(可以去掉这个凉晒步骤，自己喜欢就好)
晒软了，蛮好的
手撕或者用刀切都可以
加点盐，用手揉一揉，出水，变软
配料
放点油炒香
倒入白菜里，放点米醋，生抽
拌好，可以直接吃了腌制30分钟左右，再吃，味道更好
1.5斤可以做三个碟子，量，蛮多的
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