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金秋十月，菊花飘香。生活中，人们常常会用菊花烹制菜肴或泡茶降火。市面上的菊花品种有很多，该如何选用呢？在使用菊花时要注意什么？
菊花品种多
菊花的品种有很多。从花色来看，常见的有白菊花和黄菊花；按照商品规格和性状不同，可分为白菊、滁菊、贡菊、黄菊；按照产地不同，可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、川菊等；按加工方法的不同，可分为烘菊、蒸菊、晒菊。
入药的菊花有黄、白两种。白菊花偏入气分，其作用主要是疏风、通肺止咳、清肝明目、降压通脉；黄菊偏入血分，可明目祛风、养血润肤。需要注意的是，菊花性微寒，不宜长期服用。
菊花用处多
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，有疏散风热、清热解毒、平肝明目的功效。菊花的治疗作用主要有以下几点。
治疗风热感冒引起的发热头痛菊花可与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用，治疗风热感冒引起的发热、头痛。
治疗风邪上扰引起的头痛目眩菊花可与荆芥、防风、薄荷、蝉蜕等同用，治疗热风上攻引起的头晕目眩、偏头痛。
治疗风痰上扰引起的头昏目眩菊花可与天麻、钩藤、茯神、川芎等同用，治疗风痰上扰引起的头昏目眩、猝然晕倒。
治疗目赤昏花、翳膜内障菊花可治疗肝经风热、肝火上攻及肝肾阴虚所致的目赤肿痛、目暗不明、翳膜内障。
治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿菊花可与蒲公英、紫花地丁、金银花等同用，治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿。
此外，菊花还有一定的抗菌、抗病毒作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用。
如何选菊花
挑选菊花时，大家可以先用手摸一摸，以松软、顺滑，花瓣不零乱、不脱落者为佳。不要选颜色发暗、受潮、发霉的陈年老菊花。
怎样泡菊花
先用80摄氏度的热水泡3～5秒，然后迅速把水滤掉，倒入90～100摄氏度的水，这样冲泡的菊花不会飘在水面上，放置5分钟后即可饮用。需注意，菊花茶要随泡随饮，以续水两次为宜，不宜多次重复泡。
来源：老年健康报
文：上海市中医医院药剂科副主任药师 徐军
编辑：管仲瑶 王千惠
策划：王俊聪
校对：马杨
审核：徐秉楠 闫龑
2、菊花茶的种类及功效
菊花茶的种类及功效
有许多品种的菊花。关于每个品种，有不同的颜色；颜色范围从浅黄色到深黄色。这些品种都有中文名称。黄山贡菊是一种流行的菊花茶品种。
菊花茶是一种我们很多人经常会饮用的茶饮，因为菊花茶口感比较清淡，受到很多人的欢迎，而且菊花茶当中所含的营养物质也是比较丰富的，经常饮用能够起到除口臭、清热下火的效果。
菊花茶的种类
1、野菊花茶：这种菊花也叫路边菊，花朵偏小，有很好的清热解毒的作用，通常是用来缓解炎症感冒或者上火所引起的一些发炎或者是牙疼、喉咙疼等问题，这种茶口感偏苦涩一些，而且要注意的是这种菊花茶不适合因为风寒所引起的感冒人群服用。寒性重一些。野菊花解毒、清热、消肿的作用明显，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。一般情况下，不建议喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
2、黄菊花茶：这种菊花茶其实就是我们经常看到的黄色菊花茶，这类花茶清热解毒的功效不如路边菊，但是也有着很好的缓解风热的效果，特别是对于口鼻当中有燥热感的人来说，能够起到很好的`缓解作用，如果你有鼻塞或者是喉咙干痛的问题，可以喝点黄菊花茶。
3、杭白菊茶：味淡，泡好后，花会胀成很大一朵，茶成淡黄色，加点蜂蜜冷冻后，口感不错，夏天代水来饮用，口味、身体都能照顾，是不错的饮品。这种菊花茶是药性比较高的一种茶，可以直接用来入药使用，这种菊花茶能够平时保健使用，因为它的药劲比较平和，特别是对于女性朋友来说，经常饮用能够改善一些妇科炎症方面的问题。
4、臧彩菊茶：又称七彩菊，这种菊花茶清热解毒的功效比较差，但是它有着其他的菊花茶所不具备的美容作用，经常饮用这种菊花茶能够促进自身新陈代谢，让皮肤细胞更有活性，所以说是一种很适合女性朋友来饮用的菊花茶。只要在杯中放入1—2朵七彩菊，用水浸泡2—3秒钟，茶汤立即有了甘甜的味道，连续浸泡一天仍有清香。
5、滁菊：又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉，滁菊疏散风热的效果最强，如果出现嗓子发干、头晕脑胀等热伤风症状时，喝一些滁菊可得缓解。
6、贡菊：也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是电脑族的护眼良方。
菊花茶的种类及功效
菊花茶泡法
简单来说就是开水滚后，拿着菊花往那一放就可以了，主要不要洗，这样味道才浓郁。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。
提醒：菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
菊花茶饮用注意事项
1、脾胃虚寒的人不能饮用菊花茶，容易让胃部损伤加重。
2、不要不间断的连续喝，大约喝四天左右就要暂停三天的时间，让我们的身体对这种凉性缓解缓解。
3、菊花茶要用沸水泡，因为花瓣当中的营养物质只有在高温下才能够分散到水中，如果你愿意的话可以将泡好的菊花直接食用，不需要丢弃。
以上三点希望大家能够注意，引用菊花茶是为了让我们更健康，所以一定要避免这三点。
菊花茶具有多种功效
白菊花茶有助于解决肝脏和眼睛问题。黄菊花茶有助于排毒和清除风热。还有许多其他品种的菊花茶，现在已经有了。根据发现的地方，菊花茶的种类被分类。在中国，其他主要的菊花茶生产商也因此而声名鹊起。
在详细研究菊花茶之前，我们先简要介绍一下菊花茶的益处和副作用。菊花茶被广泛用于药用。身体也从这种草药中冷却下来。对痤疮和流感等不同疾病的恢复更快。菊花非常有利于减少发烧和减轻喉咙痛。菊花茶在韩国广泛消费，因为它使人们更加警觉。为了使人们更活跃，在某些国家，这种饮料也被使用。由于其草药的好处，菊花茶被广泛消费。菊花茶也应该用于治疗循环障碍，如静脉曲张和动脉粥样硬化。
菊花茶是家庭准备的饮料。然而，它也被许多餐馆用作饮料。菊花茶存在于东亚的不同商店。从杂货中，可以以包装的形式获得菊花茶。此外，在不同的医疗商店中，由于其健康益处，菊花茶被消费。
菊花对妊娠的影响
对于孕妇，目前没有研究表明使用菊花对健康有不良影响。但是，它不能被考虑在内。孕妇或哺乳期妇女应避免使用菊花茶，因为它对婴儿有害。但是，这只是一种预防措施。还需要更多的研究来做出最终判决，看看婴儿如何受到菊花茶的影响。
菊花茶深受女性朋友所喜爱，特别是中年女性对菊花茶的味道以及功效都非常适合，因此菊花茶可以说是女性茶，但很多人不知道菊花茶深受女性朋友所喜爱，特别是中年女性对菊花茶的味道以及功效都非常适合，因此菊花茶可以说是女性茶，但很多人对菊花茶的品种有哪些不是很了解，其实各个菊花茶的种类不同，其对身体健康的功效也各不相同。
菊花茶的种类及功效
有许多品种的菊花。关于每个品种，有不同的颜色；颜色范围从浅黄色到深黄色。这些品种都有中文名称。黄山贡菊是一种流行的菊花茶品种。
菊花茶是一种我们很多人经常会饮用的茶饮，因为菊花茶口感比较清淡，受到很多人的欢迎，而且菊花茶当中所含的营养物质也是比较丰富的，经常饮用能够起到除口臭、清热下火的效果。
菊花茶的种类
1、野菊花茶：这种菊花也叫路边菊，花朵偏小，有很好的清热解毒的作用，通常是用来缓解炎症感冒或者上火所引起的一些发炎或者是牙疼、喉咙疼等问题，这种茶口感偏苦涩一些，而且要注意的是这种菊花茶不适合因为风寒所引起的感冒人群服用。寒性重一些。野菊花解毒、清热、消肿的作用明显，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。一般情况下，不建议喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
2、黄菊花茶：这种菊花茶其实就是我们经常看到的黄色菊花茶，这类花茶清热解毒的功效不如路边菊，但是也有着很好的缓解风热的效果，特别是对于口鼻当中有燥热感的人来说，能够起到很好的`缓解作用，如果你有鼻塞或者是喉咙干痛的问题，可以喝点黄菊花茶。
3、杭白菊茶：味淡，泡好后，花会胀成很大一朵，茶成淡黄色，加点蜂蜜冷冻后，口感不错，夏天代水来饮用，口味、身体都能照顾，是不错的饮品。这种菊花茶是药性比较高的一种茶，可以直接用来入药使用，这种菊花茶能够平时保健使用，因为它的药劲比较平和，特别是对于女性朋友来说，经常饮用能够改善一些妇科炎症方面的问题。
4、臧彩菊茶：又称七彩菊，这种菊花茶清热解毒的功效比较差，但是它有着其他的菊花茶所不具备的美容作用，经常饮用这种菊花茶能够促进自身新陈代谢，让皮肤细胞更有活性，所以说是一种很适合女性朋友来饮用的菊花茶。只要在杯中放入1—2朵七彩菊，用水浸泡2—3秒钟，茶汤立即有了甘甜的味道，连续浸泡一天仍有清香。
5、滁菊：又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉，滁菊疏散风热的效果最强，如果出现嗓子发干、头晕脑胀等热伤风症状时，喝一些滁菊可得缓解。
6、贡菊：也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是电脑族的护眼良方。
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