现在夏天到了，大家都没有心思去厨房做热菜了，尤其是年轻人，会选择准备凉菜，吃起来更爽口，也更容易吃。所以，今天我就来教大家如何用最简单的方法做出最好吃的凉菜。
希望更多的年轻人可以学习和尝试我的一些新口味。金针菇拌菠菜的制作步骤分别洗净金针菇和菠菜；姜、蒜洗净，剁成粉；备用。
2、锅内大火，加水烧开，菠菜焯一下变软，捞起倒入冷水中冷却。3、再把锅里的水烧热，放入金针菇，焯一会儿，太凉了拿出来。
金针菇拌菠菜4、取小碗，倒入酱油、白糖、香醋、盐拌匀成汁。5、熟花生用擀面杖碾碎备用。
6、将冰镇的菠菜和金针菇沥干水分，切均匀，放入碗中。7、倒入调好的果汁，加入碾碎的花生，加入适量香油搅拌均匀。
8、静置一会儿即可食用。香辣牛肉的制作步骤，青红椒去蒂去籽，洗净切丝；2、香菜洗净切段；将洋葱切成段；生姜切片；大蒜切碎备用。
3、将牛肉洗净，放入沸水锅中焯一下去除血渍，关火取出。麻辣牛肉4、用清水洗掉浮沫，沥干。
5、锅重新加热，倒入适量清水，放入熟牛肉，放入葱、姜片、八角、花椒、陈皮；6、大火烧开后，转小火1小时，至牛肉熟透，关火，待汤汁冷却后，取出牛肉片，放入碗中；7、加入适量豆豉、蚝油、香油、葱丝、姜丝、香菜、蒜丝、辣椒丝；8、将所有材料混合均匀，静置片刻即可食用。不知道大家喜不喜欢今天带来的凉菜。
事实上，年轻人工作累了，周末就呆在家里。如果他们尝试新的菜肴并和我一起改变他们的口味，他们会更喜欢烹饪。
凉菜不要吃太多，因为我们的身体也需要平衡，一些新鲜蔬菜和一些热餐来提供能量。
标签：牛肉金针菇凉菜