关于【西兰花相克相宜的食物】，四种人不宜吃西兰花，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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西兰花这么做，营养又减脂，三种食材一起炒没肉也好吃，做法简单
夏天就这么猝不及防地来了，街上的行人都穿起来短袖，打算了很久的减脂计划还没行动，只能把想穿的裙子默默地放回了衣柜。
西兰花有“蔬菜皇冠”的美誉，它的营养很丰富，除了蛋白质含量高外，还含有多种微量元素，维生素和膳食纤维，西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，且易被人体吸收，虽说西兰花的营养丰富，但它的热量却不高，因此，西兰花一直被列入瘦身的首选菜，搭配其他食材做成减脂食谱。
今天就给大家分享一道用西兰花做的减脂菜，把它和胡萝卜，鸡蛋放一起，三种食材一起炒，不放肉也很鲜美好吃，而且做法相当简单，十几分钟就能上桌，厨房新手也能做得很完美，一起来看看具体的做法吧！
【西兰花胡萝卜炒鸡蛋】
【材料】：西兰花1棵，胡萝卜1根，鸡蛋2个，盐少许，料酒少许，生抽1勺，油适量，大蒜1瓣
【做法】：1、准备好材料，西兰花1棵，胡萝卜1根，鸡蛋2个，盐少许，料酒少许，生抽1勺，油适量。
2、西兰花掰成小朵，去掉外面的老茎，清洗干净后放淡盐水中浸泡10分钟后捞出放入开水中焯下水。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打散，胡萝卜去皮洗净切成薄片。
4、锅中倒放少许油，把打好的蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，盛出。
5、锅中再次倒入适量油，煸香蒜末后放入胡萝卜片翻炒后把沥干水分的西兰花放入锅中。
6、翻炒均匀后把炒好的鸡蛋放入一起炒匀，加入少许盐和1勺生抽调味。
7、快速炒匀后就可以熄火了。
8、很家常的三种食材放一起做好后非常好吃，西兰花带着清香，鸡蛋鲜美软嫩，胡萝卜脆嫩爽口，营养又美味。
【小贴士】：
1、西兰花的表面凹凸不平且直接裸露在外面，容易遭受各种污染和虫子的浸蚀还不易清洗，所以我们在清洗的时候要用淡盐水浸泡一下，有助于去除残留农药，有虫子的话也能让它出来。
2、蔬菜焯水时加点盐和油，会使蔬菜更加脆爽鲜嫩，颜色也能保持不变，还可有效保留蔬菜中的营养成分，抑制蔬菜中的水分流失，西兰花焯水也是同样的道理。
3、这道菜无需过多其他的调味料。
2、西兰花相克相宜的食物
西兰花相克相宜的食物
西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用、西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,这些营养素是很多蔬菜中都没有的，而且是同类蔬菜中含有的营养最丰富的一种蔬菜，是蔬菜的皇冠，所以可以放心食用。
与西兰花相克的食物:
1、西葫芦、牛奶
西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,这两种食物如果一起吃的话就会把西蓝花中的维生素C破坏掉，就等于没有吃，所以最好不要一起吃。还要注意不要和牛奶一起吃，会影响钙质的消化和吸收，对于健康是不利的。
2、猪肝
西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收和利用，所以在饮食的时候一定要注意最好不要和猪肝一起吃，除了猪肝以外，还要注意不要和牛肝一起吃，因为牛肝中的铜元素会氧化维生素C，这样吃就失去了价值。
猪肝和西兰花同时食用西兰花富含膳食纤维,与含有铜铁等矿物质的猪肝同食会降低人体对这些矿物质的吸收。所以这样吃是对健康不利的选择，大家在进行搭配的时候一定要注意这些点。
宜搭
西兰花+ 鳕鱼、防癌抗癌
西兰花+ 五花肉、西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。
西兰花+ 平菇、防癌抗癌
西兰花+ 金针菇、防癌抗癌
西兰花相克相宜的食物
1、黄瓜
并不是说西兰花和黄瓜一起吃会影响健康，而是因为黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值。
小贴士：但是黄瓜削皮之后这种物质就会大大减少，如果黄瓜和西兰花一起吃，削去黄瓜皮可以减少维生素C的损失。
2、忌与牛奶同食
西兰花中含有一定量的草酸，草酸容易与钙、镁的矿物质结合生成草酸钙、草酸镁等沉淀，而牛奶中的钙元素、镁元素的含量也不低，因此最好避免一起吃。
小贴士：但是西兰花焯水之后草酸含量就大大降低了，焯水后和牛奶一起吃影响不大的
搭配
西兰花+ 鳕鱼 ：防癌抗癌
西兰花+ 芥末 ：可防癌
西兰花+ 金针菇 ：可增强免疫力、防癌抗癌
西兰花+ 平菇 ：可提高免疫力
西兰花+ 西红柿 ：可抗癌
西兰花+ 胡萝卜 ：可预防消化系统疾病
西兰花+ 虾 ：可补脾和胃
西兰花+ 墨鱼 ：可提高免疫力、促进消化
西兰花+ 鸡肉 ：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力
西兰花+ 牛肉 ：可补充能量、营养丰富
西兰花+ 枸杞 ：可利于营养吸收
西兰花相克相宜的食物
西兰花是很多朋友喜欢吃的食物，一般是用蚝油炒着吃口感会好一些的，但有的朋友是直接水煮西兰花加入一些盐的，这样吃西兰花不仅仅是营养吸收全面，也是可以保证不长肉的.。
西兰花是属于非常健康的蔬菜，大家在吃西兰花的时候是可以选择自己喜欢吃的方式来吃的，西兰花在我们的生活中可能更多充当配菜的角色，很多朋友吃西兰花也是为了身体健康的，可以提高身体的免疫力的，西兰花大家如果喜欢吃的话是可以每天都吃的，不仅仅是可以抗衰老，还可以有助于身体的生长发育的。
西兰花就是不适合与牛奶一起吃，会影响到牛奶中的钙的吸收的，还有就是西兰花相宜的食物是比较多的，相似一些肉类还有水果等都是比较适合一起吃的，而且虾更是鱼西兰花相宜的食物了，一起吃不仅有营养还有保健的作用的，虾和西兰花的搭配也是减肥的好菜。
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