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1、1.危害臭蛋臭蛋不仅污染环境,而且危害鸡的健康。
2、主要危害机理是臭蛋含有大量的绿脓杆菌;臭蛋一旦爆裂,就侵入正常鸡蛋内部繁殖,导致这些正常鸡蛋的胚胎死亡发臭,成为臭蛋的另一个污染源,进而污染其他鸡蛋,形成恶性循环。另外臭蛋高浓度硫化氢气体分布在孵化室内,影响胚胎的呼吸代谢。如果室内硫化氢达到高浓度,胚胎会窒息死亡,从而影响孵化率。
3、2.臭蛋的形成臭蛋的形成是细菌感染卵的结果。这些细菌大多属于假单胞菌属,主要是铜绿假单胞菌。臭蛋的形成原因如下:
4、(1)母鸡的羽毛、脚、粪便、垫料和鸡舍设备污染蛋壳。随着鸡蛋的快速冷却,内含物收缩,附着在蛋壳上的细菌侵入鸡蛋并繁殖。
5、(2)碎鸡蛋、裂鸡蛋和薄壳鸡蛋,细菌很容易侵入鸡蛋。
6、(3)因为臭蛋爆炸,同机孵化的蛋被污染。
7、(4)孵化用具消毒不严,污染种蛋。
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