山苍子的作用和功效山苍子祛风止痛的作用不仅在于果实，山苍子的根和叶也有很大的药用价值。用其果实及根、叶入药，可达到消肿止痛、祛风散寒的功效，特别适合怕冷、疼痛血瘀者食用。
2、山苍子对于家具和建筑的作用不仅仅在于食用，还在于山苍子的果实中含有原料柠檬醛，可以防止常见的家具和建筑容易开裂。同时可用于工业，山苍子提取香精油可作为商品出售。
3、抗心律失常服用山苍子提取物油可明显降低氯仿引起的室颤发生率，变为抗氯化钡引起的心律失常，使氯化钡引起的双向心动过速心律失常迅速恢复正常窦性心律。4、杀菌作用。
因为与物质接触，某些真菌和细菌会被吸入人体。山苍子对试管中的皮肤真菌如黄孢毛癣菌、毛果毛癣菌、絮状毛癣菌有抑制作用。
山苍子中含有柠檬醛，对人体有一定程度的杀菌作用。5、调料山苍子在烹饪时可以作为调料为菜肴增色，从而做出美味的菜肴。
也可以把刚摘下来的山苍子泡在泡菜水里。泡半个月左右，可以捞起来吃，也有味道。
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