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卤牛肉怎么做又软又香(卤牛肉要加辣香辣味美)

导语:生活是美好的,每个人所遇到的事情不管是好还是坏都不应该去抱怨,生活中所遇到的事情没有是美食解决不了的,吃到好吃的美食心情就会变得很好。

有这样一种美食心情不好的时候吃它保证你的心情瞬间变美好起来,这个是卤制的食物,香辣十足,想知道这是什么食物吗?

卤牛肉,要加辣,香辣味美,吃在嘴里开心十足,简单易学,这个食物就是好吃的香辣卤牛肉,制作起来很简单方便,里面一定要加辣,这样才够味。

卤制出来的牛肉一点都不会柴,味道好极了,接下来就和小编我一起制作一份香辣卤牛肉吧!


家庭㊙️方:香辣卤牛肉,口口生香,越嚼越香

卤牛肉怎么做又软又香(卤牛肉要加辣香辣味美)(1)

By 羽翙的贪吃小厨房

配料:

牛腿肉 2斤、精盐 适量、草果 2个、白豆蔻 2个、蒜 2-3瓣、小葱 几根、豆瓣酱 50克、陈皮 2-3片、冰糖 少量、老抽 适量、酱油 适量、料酒 适量、姜 一块、茴香 适量、八角 3个、老抽 适量、干辣椒 2-3根、桂皮 2-3片、香叶 2-3片、花椒 一小把(十几粒)

步骤1.食材准备,姜蒜切片

卤牛肉怎么做又软又香(卤牛肉要加辣香辣味美)(2)

步骤2.锅中放入适量油,煸炒香料

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步骤3.加入豆瓣酱翻炒均匀

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步骤4.翻炒均匀后加入香葱

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步骤5.加足量的水,放入牛腿肉,加老抽,酱油,料酒调味,观察是否浸没,大火煮开后撇去血沫,转小火加热慢炖2小时即可

卤牛肉怎么做又软又香(卤牛肉要加辣香辣味美)(6)

步骤6.出锅后盛出切片即可

卤牛肉怎么做又软又香(卤牛肉要加辣香辣味美)(7)


烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以多加点辣椒,不喜欢的可以少量的添加,里面还可以加上其他自己喜欢吃的吃食;2.牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要;3.加入少量蒜泥,干辣椒粉,蚝油,生抽还可以做成凉拌牛肉呢;4.这个还很适合当做小零食食用。

你喜欢吃炒牛肉还是卤牛肉呢?

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