紫苏叶腌制方法大全？
原料：新鲜紫苏叶180克
调料：食用油少许、干红辣椒丝10克、花椒粒84、蒜瓣碎8克、姜丝5克、盐适量、白糖5克、生抽1勺、醋1勺
做法：
1、起锅把食用油烧热以后，下干红辣椒丝、花椒粒、蒜瓣碎和姜丝小火炸香。炸过的调料渣可弃去不用，也可以用料理机打碎后放在油里。
2、取适醋、生抽、白糖和适量盐放入调料碗，再浇入炸好的食用油调匀即成味汁。
3、把紫苏叶放入拌菜盆里，倒入味汁拌匀后腌10分钟左右就可以吃了。
蒸紫苏叶的吃法大全？
主料
糯米2斤
猪肉馅半斤
柿子椒10个
辅料
欧芹1小把 紫苏1大把 葱1根 生抽适量 食盐4克 香油少许 色拉油适量 胡椒粉少许 腌料适量
具体步骤：
步骤1
香芹、大葱切末放入大盆里备用
步骤2
处理青椒：切去青椒根部，取出辣椒芯，注意不要弄破啦。取出来的辣椒芯不要丢弃，切碎放入馅料中
步骤3
放入肉馅，调入生抽、胡椒粉、盐、油、香油调味（味道已咸香为准，但不可过咸）
步骤4
放入一勺大喜大牛肉粉，混合均匀
步骤5
放入一大把干的苏子叶继续搅拌均匀（辣椒饭的香浓味道绝大部分取决于苏子叶独有的香味，所以一定不能省略）
步骤6
把调制好味道的肉馅放入提前2小时泡好的糯米里，混合均匀（本应该有猪血味道更好，可是那天忘买了所以没放）
步骤7
糯米和肉馅充分混合均匀
步骤8
把调好的糯米肉馅盛入青椒碗里，8分满即可
步骤9
把装好的辣椒饭放入蒸锅里，水开后转中小火蒸30分钟糯米蒸熟即可
晒干紫苏叶的吃法大全？
晒干的紫苏叶可以裹上一层炸粉，然后上锅油炸，会特别好吃。
紫苏叶炸肉的吃法大全？
用料
鸡翅中 20个、洱宝话梅 10颗、苏子叶、梅子酒 3小杯、葱姜蒜花椒 10、糖 2大勺、老抽 1大勺、酱油 1大勺、红酒醋 2大勺、冰糖 1大块、盐 2茶匙
做法步骤
1、鸡翅洗净控干水分，表面拉2道花刀
2、准备好梅子酒、苏子叶、话梅
3、热锅凉油，放入糖炒糖色，等糖从大泡泡变小泡泡的时候就可以把鸡翅放进去了
4、放入鸡翅翻炒，全部裹上糖色后放入葱姜蒜和1杯梅子酒翻炒
5、大火继续翻炒，炒出香味
6、在锅中倒入开水，水量刚好没过鸡翅就可以，然后加入花椒、话梅、2杯梅子酒、红酒醋、冰糖、老抽、酱油，搅匀后转中小火炖30分钟
7、待锅中汤汁收浓放入盐和切碎的苏子叶稍微翻炒均匀就可以出锅啦
紫苏叶粉的吃法大全？
一.作为炒菜调料，炒菜时加入。比如炒鸡蛋时加入适量紫苏粉，拌凉菜时代替盐使用，煎鱼时加入适量紫苏粉，将团好的白米饭团洒上紫苏粉做成紫苏饭团.
二.做小吃糕点加入。比如调入面粉做成饼食用，做各种糕点时加入。
三.做粥和饮料可加入。比如熬紫苏生姜茶，将牛奶或豆浆加热后放入紫苏粉，加进燕麦直接做早餐，做粥根据自己口味加入。
青紫苏叶的吃法大全？
材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
制作：
1、紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
2、黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
东北紫苏叶的吃法大全？
紫苏叶的吃法
1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。 、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食。
4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。
紫苏叶焖鸭的吃法大全？
用料
鸭子半只，紫苏叶适量，姜片适量，蒜适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，料酒适量，白糖少许
做法
1/11 鸭子洗净，姜切片，蒜切块，紫苏摘叶洗净备用。
2/11 锅中烧热油。
3/11 加入蒜，姜，爆香。
4/11 在加入鸭子翻炒均匀。
5/11 翻炒均匀后依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油。
6/11 继续翻炒均匀，炒出香味。
7/11 在加入两碗水，水莫过鸭子即可，盖上锅盖焖煮。
8/11 焖煮至汤汁收干即可。
9/11 在加入紫苏，白糖，翻炒。
10/11 翻炒均匀后，收汁即可出锅。
紫苏叶焖鱼的吃法大全？
主料：草鱼800克
辅料：紫苏叶100克,青椒35克
调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克紫苏焖鱼的做法：
1. 鱼洗净处理好
2. 青椒、姜洗净切片
3. 紫苏洗净
4. 大蒜剥好
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会
9. 加盐调味，即可出锅。
紫苏叶烧鱼的吃法大全？
材料：草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
紫苏叶烧鱼的吃法大全步骤：
1.草鱼洗净切块，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。
5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，紫苏叶烧鱼就做好了。