蚕蛹的做法

1、食材：蚕蛹300g、葱花8g、姜片8g、蒜8g、盐5g、味精2g、八角2枚。

2、蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟。

3、浸泡蚕蛹的时间，准备葱段，姜片，蒜末，八角备用。

4、10分钟后，将蚕蛹清洗干净。备用。

5、锅中倒入适量清水，放入盐，八角，烧开，放入蚕蛹，煮熟。

6、将煮熟的蚕蛹捞出，沥干水分，备用。

7、热锅放油，待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末，炒香。

8、放入蚕蛹，略炒。

9、调入盐，关火，调入味精，拌匀。

10、装盘，即成。