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牛肉如何炒着吃

1、食材:牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个。

2、牛肉切片,红椒切丁,牛肉加鸡蛋清,蚝油,老抽,生粉,抓均匀,腌制十分钟。

3、三成油温下入牛肉,快速炒至变色捞出。油热下姜蒜,豆豉,辣椒粉等配料。

4、再倒入牛肉,加五香粉,盐,香菜段,大火翻炒均匀即可。


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