清汤牛肉的家常做法大全（超级简单的清汤牛肉）

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清汤牛肉的家常做法大全

牛腩洗净（此处忘记拍图了，肉来自网络），卯去血水，切大块，加入葱姜大料，料酒，大火煮开后改小火再炖半小时左右炖牛肉的同时，泡发、洗净木耳待用竹笋切片。如果是鲜笋，必须用开水煮一分钟左右，去草味儿牛肉煮熟凉凉后，垂直文理切片起锅，加油炒香葱姜花椒后，把牛肉片，笋片，木耳放入锅内煸炒，加胡椒粉，胡椒粉要多一些才好吃，然后加入牛肉汤，盐，炖十五分钟左右，看汤由清变白了，就基本上可以了。我不喜欢加鸡精，直接出锅，淋少许香油。味道绝了，老少皆宜的营养菜品。炒,晚餐,午餐,锅具,炒锅,下饭菜,咸,炖,无水印,煮