鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是很常见的禽蛋，而其中又以鹅蛋最大，鹅蛋不仅大，而且含有比鸡蛋、鸭蛋多很多倍的卵磷脂，对帮助肠胃消化非常有效。但是养过鹅的人一般都知道，鹅每两天才下一次蛋，这就使得它的价格比鸡蛋和鸭蛋高很多。
鹅蛋营养丰富，特别适合儿童和身体虚弱的朋友食用。除此之外，和鸡蛋一样，可以用来做出不同口味的美味，让你吃得更开心。
那么，鹅蛋的具体吃法有哪些呢？油煎鹅蛋。材料：鹅蛋1个，酱油少许。
做法：将鹅蛋放入碗中，炒锅加热，加入半碗油，稍微放下鹅蛋，中火煎。根据个人喜好，可以炒到它it’要么半生不熟，要么全熟，要么两面金黄。
上油，在盘子上撒点酱油。煎蛋的时候可以撒点胡椒粉和盐。
2、水煮鹅蛋。材料：鹅蛋1个，水半壶。
半勺盐。做法：将盐放入水中，煮沸，水煮沸后，用勺子将鸡蛋放入水中。
如果蛋壳裂开了，可以加点醋，把蛋白质凝固，防止流出。煮好后，立即放入冰水中，这样蛋壳很容易剥开。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固变嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋清凝固，蛋黄半熟。
十分钟，全熟的鸡蛋。3、水煮包装鹅蛋食材：鹅蛋1个，水2升水，盐1汤匙，醋半杯。
做法：水中加盐，烧开，加入醋，将鸡蛋打入碗中，用小火将鸡蛋倒入水中，自然成型时捞起放入冰水中，然后修整鸡蛋外围，再放入水中三分钟捞起。4、生煎水煮鹅蛋食材：鸡蛋1个，油2汤匙，水1/4碗。
做法：用小火加热炒锅，加入2汤匙油，将鸡蛋打匀。当鸡蛋开始凝结时，将水倒入炒锅，然后慢慢煮到你想要的熟度。
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