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说到东北，人们首先想到的是那丰饶的黑土地。它的东南是雄壮的长白山，西部和北部是壮阔的大兴安岭与小兴安岭，中部则为广袤无垠的辽阔平原，奔涌的黑龙江和辽河滋养着这片黑土地，也孕育出丰富的物产，这其中最具代表的要数“东北三宝”。此行走进吉林长白山，走进那原始的村落，去了解东北民俗、去了解东北三宝曾经与现在的那些故事。
锦江木屋村，一座有着300多年历史的满族木屋建筑群，这里没有一砖一瓦，几乎都是用木头搭建，被专家誉为“东北地区最后的木屋村落”。在这里能找到最原始、最纯正的关于东北三宝的那些事。（2018年12月拍摄吉林长白山）
东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。首先来说人参，在东北人参被称为“棒槌”，因其根部肥大，形似人的头、手、足和四肢，因此得名。在中国，早在战国时期就有食用人参的记载，因其无可替代的药用价值，被誉为“百草之王”。
东北挖人参历史悠久，也有着一整套复杂的程序。进山找人参称“放山”，挖人参称挖“棒槌”。进山挖参需要准备索拔棍、鹿骨钎子、棒槌索、快斧子、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱、背筐、狍子皮等工具与物品。
放山人称为“把头”，放山队伍一般由有经验的老把头带队，人数一般为单数。进山需选黄道吉日，进山前要准备祭品祭拜山神。采参过程中还有喊山等一套完整的习俗，挖到人参后还需敬山还愿。
人参按照生长方式分为：野山参、移山参和园参三种。中国上千年的挖参历史，现在的野山参已经非常的稀少，我们平常看到的人参大多为移山参和园参。
在东北流传着这么一段话：风吹皮毛毛更暖，雨落皮毛毛不湿，雪落皮毛雪自消。这指的就是东北三宝之一“貂皮”，它被誉为“裘中之王”。貂皮属细皮毛裘皮，毛绒丰厚，色泽油润，保暖效果特别好。
在貂皮中最名贵的要数紫貂，由于其产量极少，价格昂贵，被称为“软黄金”。随着时代的发展，紫貂已被例为国家一级保护动物，任何人不得随意捕杀。
在老东北三宝里，还有一样叫乌拉草，这是东北特有植物。乌拉在满语中有皮靴的意思。因其技叶细长柔软坚韧、不易折断，是以前东北地区制作草鞋、草褥等的重要原料，是极好的御寒材料。当然如今已被更保暖的材料所替代，乌拉草也成为历史。
2、东北三宝是指哪三宝
简要回答
东北三宝是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种。新三宝是：人参、貂皮与鹿茸；旧三宝是：人参、貂皮与靰鞡草。
常常听长辈们说东北三宝是好东西，那到底是哪三宝呢？下面就来说说东北三宝是指哪三宝。
详细内容
东北三宝是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种。新三宝是：人参、貂皮与鹿茸，这是富人、官家的说法。旧三宝是：人参、貂皮与靰鞡草，这是穷人的说法。 因为东北天气苦寒，穷人把靰鞡草填在鞋子里，能保证脚不被冻坏，所以靰鞡草是穷人的宝，而富人有温暖的棉靴则不认同。其实旧三宝文化价值更深厚。
人参又名"人葠"，俗称"棒槌"，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"关东三宝"（人参、貂皮、鹿茸角）之一。由于人参根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而得名。在古代，它有许多别名、雅号，如：神草、王精、地精、黄精、血参、人衔、人微等，人们所说的"百草之王"是从满语中翻译过来的。满族人称人参为"奥而厚达"，"奥而厚"是草类总称，"达"为首领、头人之意，故将其译为"百草之王"。东北土话“七两为参，八两为宝”，表示大的优质的人参来之不易。
紫貂（学名：Martes zibellina）属中小型兽类，躯体细长，四肢较短。头形狭长，耳短而圆，嗅觉、听觉灵敏。犬齿较发达，裂齿较小；上臼齿横列，内叶较外叶宽；臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度。体毛柔软，无斑纹。前后足均5指（趾）；爪锋利，不可伸缩。是一种特产于亚洲北部的貂属动物，在白天活动和猎食。通过嗅觉和听觉猎取小型猎物，包括鼠类、小鸟和鱼类。有时也吃浆果和松果。紫貂大多在森林的地面上筑巢，在天气恶劣或遭遇捕杀时下，它们会躲在巢穴中，甚至将食物储藏在里面。紫貂的皮毛称为貂皮，在中国只产于东北地区，与广泛分布于乌拉尔山、西伯利亚、蒙古、中国东北以及日本北海道等地。
梅花鹿全身都是宝，所以古时候人们把鹿称作神兽。但是鹿身上最珍贵的东西要算是鹿茸了。鹿茸就是未骨化的角生长在雄鹿的额上，是一种有组织的结构，为真皮衍生物。鹿茸含有丰富的复合蛋白质和激素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化学成份，是一种高级补品和名贵药材。鹿茸能温肾壮阳，生精益血，强筋补髓。主治虚劳赢疲，血虚眩晕，腰膝酸痛，萎滑精，虚寒血崩等病 。
鹿茸的种类：由于原动物不同，分为梅花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种，梅花鹿茸要好于马鹿茸。 按枝叉多少及老嫩不同:又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。二杠茸质量好，价格贵，但产量低。鹿茸主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。
乌拉草属于莎草目莎草科苔草属，主要分布于中国东北地区。乌拉草形态特征及用途：根状茎紧密丛生。秆三棱形，基部具有光泽的褐色叶鞘。叶细条形，对折，边缘粗糙。小穗2～3个，顶生的雄性圆柱形，侧生的雌性卵形或卵状球形；雌雄花鳞片棕色至锈色；果囊近卵形，扁三棱形，有褐色树脂状小突起，顶端急缩成短喙。小坚果倒卵状椭圆形，三棱形，褐色。其叶细长柔软，纤维坚韧，不易折断，为草鞋、草褥、人造棉、纤维板等的良好材料，将原植物茎叶锤打后放入毡靴中，能御寒，昔称“关东三宝”之一。是草编工艺品、造纸的主要原料。旧时东北人用皮革缝制、内絮捶软的乌拉草作防寒鞋，是北方贫民心爱的"草履"。“乌拉”是满语皮靴的意思，是一种东北人冬天穿的“土皮鞋”。
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