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现在是酷暑季节，吃上一碗凉皮，既凉爽又舒服。那么凉皮怎么拌才好吃呢？今天小编就给大家介绍凉拌凉皮的做法。
工具/材料
凉皮250克，盐，味极鲜酱油，香醋，香菜，紫园菜，胡萝卜，黄瓜，大蒜，香油，油辣椒等适量。
操作方法
把买回来的凉皮放碗里，加入一勺香油，搅拌均匀。
把黄瓜，胡萝卜，紫园菜全部切成丝，香菜切成小段，大蒜切成末。
给凉皮碗里，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，2勺香醋。
然后再放入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，紫园菜丝，香菜末，蒜末，油辣椒，搅拌均匀，就可以大饱口福了。
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2、#豪吉川香美味#拌凉皮
By 阳光之美食
用料
凉皮 适量香葱 适量酸萝卜 适量豪吉麻辣香汁 适量香醋 适量辣椒油 适量生抽 适量香菜 适量芝麻酱 适量麻油 适量豪吉鸡精 适量辣椒腐乳 适量生抽 适量老抽 适量做法步骤
1、凉皮倒入碗中
2、水煮开，凉皮灼一分钟水，
3、捞出，冲洗几次，沥干水分
4、用饭碗把调料品都放进去
5、把调料都倒进去，葱花，酸萝卜丁
6、我还放了一点干辣椒粉
7、搅拌装碟
8、超好吃，麻辣可口，回味无穷
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