鱿鱼可以用各种配料做成美味的食物。比如和香菇完美搭配，于是就有了香菇炒鱿鱼的美味。
这道菜的做法和普通炒菜差不多，但是各种食材的用法一定要处理好。一、香菇炒鱿鱼的做法食材：300g鱿鱼100g白蘑菇食材：大葱1根、姜蘑炒鱿鱼1根、香菇炒鱿鱼适量、青椒适量、盐少许、红辣椒适量根据食材和调料准备好菜肴所需的主料和辅料；2鱿鱼洗净，用十字刀，菱角切片，香菇切片，大葱切片，姜切片，青红椒圈圈；3锅中放少许油，加热七分钟，放入姜片翻炒半分钟；4放入大葱炒香；5加入香菇翻炒两分钟；6加入鱿鱼继续翻炒两分钟；7加入少量盐调味；8.加入青红椒圈；9大火翻炒至汤汁变干。
小贴士：1。鱿鱼等海鲜有一点咸味。
为了保持美味，加入少许盐调味。2.如果你不不喜欢辣的，可以省青红椒；3.鱿鱼不宜油炸过久，以免严重缩水，口感老化。
二、香菇炒鱿鱼锅中放少许油，加热至七分钟，放入姜片，翻炒半分钟，再放入葱段，翻炒至香；2、加入香菇翻炒两分钟；3、加入鱿鱼继续翻炒两分钟；4、加入少许盐调味；5、然后放入青椒圈；6、大火翻炒至汤汁变干。三、鱿鱼的营养价值鱿鱼是一种珍贵的海鲜，营养价值很高。
食材：鱿鱼与墨鱼、章鱼等软体腕足类海鲜的营养功能基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾以及硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
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