胡椒的功效与作用它可以健胃，帮助消化。辣椒能刺激口腔和胃肠道，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。
我国一些医学和营养专家对湖南、四川等省进行了调查，发现这些省份的胃溃疡发病率远低于其他省份。这是因为辣椒可以刺激前列腺素E2的释放，促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞的功能，防治胃溃疡。
预防胆结石。经常吃辣椒可以预防胆结石。
辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。有胆结石的人多吃富含维生素C的辣椒，有助于缓解病情。
标签：辣椒胃肠胃溃疡