西红柿的营养价值很高，富含维生素C和番茄红素。辣椒的营养价值也不错，还含有丰富的维生素c，两种成分可以做成番茄辣椒酱，有祛斑抗衰老的功效。
在美容养颜方面效果不错，也有一定的降血压血脂的作用。我们来看看番茄辣椒酱的做法。
准备适量的西红柿和辣椒，两种食材的比例可以是3:2，即三个西红柿两个辣椒，适量的盐、味精、姜、蒜、黄酱、糖。首先将西红柿清洗干净，去皮，辣椒清洗干净，控干水分，大蒜去皮切块，生姜切片。
然后把蒜、姜、辣椒、番茄放入料理机中打成糊状，再放入盆中搅拌均匀。将准备好的干黄酱泡入盆中，搅拌均匀，使干黄酱充分融入番茄辣椒酱中。
然后依次加入味精、盐、糖，用勺子搅拌均匀，再准备一个干净的玻璃瓶。最好用开水烫一下玻璃瓶，然后把辣椒酱放在玻璃瓶里，密封好，然后放在阴凉的地方保存7到15天，就可以吃了。
如果天气热，可以放在冰箱里保存。以上简单了解了番茄辣椒酱的做法，番茄辣椒酱有很好的开胃作用，适当吃一些有一定的调养保健作用，比较容易，对美容养颜的消化有一定的促进作用。