说起黄花菜之类的美食，很多人都喜欢吃。一般黄花菜营养价值高，平时能促进消化，但黄花菜不适合肠胃不好的人，因为会导致消化不良。
黄花菜很难吸收常见的黄花菜做法，而且是寒性黄花菜，适合还能给身体高热量，经常出汗的人。方法/凉拌黄花菜将干黄花菜放入水中，仔细洗净，取出，葱洗净，切花。
字体在锅里加水，煮沸。加入黄花菜，放入碗中。
3、在黄花菜中加入盐和红油，拌匀，撒上葱花。做法2/凉拌黄花菜凉拌黄花菜凉拌黄花菜图集食材详情：黄花菜(干)70g、葱花、香油、盐、鸡精、辣椒油做法准备好干黄花菜。
2、用剪刀剪去黄花菜坚硬的头部，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。3、准备好葱花。
4、将洗净的黄花菜放入沸水中焯一下，约2分钟至熟。5、煮好后用漏勺舀起水，沥干，倒入碗中，加入一些葱花、盐、鸡精和香油，一起拌匀。
6、装盘，吃的时候撒上适量的辣椒油。黄花菜/凉拌黄花菜编辑【同义词】连发、乳药(《昆明民间常用草药》)、海参、大葱根、珍心丹、黄花菜(《云南中草药选》)、野菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、艾草、黄花菜。
【来源】为百合科萱草的根。【植物形态】萱草为多年生草本植物，高30 ~ 65 cm。
根丛生，肉质，根尖膨大成纺锤形。叶基生，条状，下端重叠，逐渐向上展开。
它们长约40-60厘米，宽2-4厘米，全缘，中脉突出于叶下。花茎从叶腋抽出，茎顶端分枝开花，有数朵花，大，橙黄色，漏斗状，花被6裂。
蒴果，革质，椭圆形。种子是黑色的，有光泽。
夏天开花。生于山坡、草地或人工栽培。
分布在云南等地。【收集】秋季挖根，去残茎，洗净，切片，晒干。
【性味】甘平。《云南中草药》:‘性平，味甜。
有一点毒药，”《昆明民间常用草药》:‘甘为信，平。’【主治】养血平肝，利尿消肿。
治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻出血、大肠下便血、水肿、淋病、咽喉肿痛、乳痈。《云南中草药选》:‘补虚降乳，平肝利尿，消肿止血。
’《昆明民间常用草药》:‘镇静、利尿、消肿。治疗头晕、心悸、排尿困难、水肿、尿路感染、缺乳和关节肿痛。
“《云南中草药选》:‘养血补虚清热。’【用法用量】内服：煎服，3 ~ 5元；或者炖肉。
外用：捣固。【选择】治疗腰痛、耳鸣、乳汁不足：黄花菜根蒸肉饼或水煮猪里脊。
(《云南中草药》 )治疗小便不利、水肿、黄疸、淋病、鼻衄、呕血：黄花菜根三至五元，水煎服。(《昆明民间常用草药》 )治疗月经过多、贫血、胎动不安、老年性头晕、耳鸣、营养不良性水肿：萱草根端浮肿体1 ~ 2个，炖肉或鸡衣。
大肠出血的治疗：将折叶董根部的10个肿胀体用水煎服。治肺热咳嗽、腮腺炎、咽喉肿痛：萱草根端肿五元，水煎服。
(以下方药《昆明民间常用草药》)乳痈肿痛、疮毒的治疗：捣实黄花菜根。(《云南中草药》 )用黄花菜三钱煎剂治疗小儿营养不良。
( 《昆明民间常用草药》 )。