今天给各位分享红芸豆快速煮烂小窍门的知识，其中也会对红芸豆怎么煮不会破皮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1芸豆怎么才能煮烂
红芸豆快速煮烂小窍门：
1、冷冻处理
红芸豆在入锅煮以前先进行冷冻处理，能让它快速煮熟煮烂，具体操作 *** 是准备一个干净的可以密封的保鲜袋里面放入红芸豆，直接把它放到冰箱的冷冻室中冷冻7~10天，想煮红芸豆时把它从冰箱中取出直接入锅加清水煮，这样就很容易把红芸豆煮熟，而且会让煮好的红芸豆特别烂。
2、焖煮
红芸豆都在煮的时候可以先讨洗干净以后放入锅中加适量清水加热煮开，这时关火让它在开水中浸泡，20分钟左右再打开火继续煮，煮开以后再把火力调小慢慢焖煮，半小时以后关火关火后，不要急着把锅盖打开，要让红芸豆在锅中焖十几分钟，焖好以后再把红芸豆取出就会感觉自己煮的特别成功。
3、借助高压锅
红芸豆想快速煮熟煮烂可以借助家中的高压锅，把准备好的红芸豆淘洗干净以后，直接放在高压锅中加适量清水，然后盖好高压锅的盖加热煮开以后等高压锅的高压阀升上来以后就要调小火力，再煮20分钟左右，关火等它的高压阀自动下降后，里边的红芸豆就已经煮熟煮烂了。
芸豆营养价值：
1、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
2、芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
3、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
2芸豆快速煮烂小窍门
芸豆可以在煮饭时边煮边加入凉水或提前泡好再煮能够快速煮烂。
3快速煮烂红芸豆的 *** 是什么？
快速煮烂红芸豆有三种 *** ：
提前泡一个晚上,或者煮的时候放一点碱在汤里面.这样会快一点。
红芸豆洗净，水烧***入红豆，再次烧开后继续煮5分钟，关火浸泡30分钟左右。再开火，再煮10分钟就烂了。
红芸豆洗净放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红芸豆煮烂了。
小火干炒发黄，出香味，再加水就容易煮烂了。
4红芸豆怎么煮容易烂
冷冻后再煮，红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期，食用时取出直接煮很容易煮烂。
冷冻后再煮法，想要红芸豆煮烂更容易些，可以将红芸豆装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻一星期，然后在食用时取出放入水中煮，冷冻后的红芸豆非常容易煮烂。
浸泡后再煮法，红芸豆因为个头比较大，并不是很容易就能煮烂，所以在煮制之前更好将其放入冷水中浸泡，使其充分吸收水分。浸泡红芸豆的时间不宜太短，更好是提前浸泡一晚上，然后再煮，很快就可以煮烂。
高压锅煮法，最简单的 *** 就是将其放入高压锅中煮，高压锅可以在煮制过程中对水施加压力，使水温升高但不沸腾，以此加快炖煮食物的效率，并且可以让食物更加软烂。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。