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云南火腿的家常菜吃法
喜欢看中餐厅这个真人秀的人都知道,明星带去的www.cryonite.net一个大火腿吸引了人们的眼球,同时火腿也是非常好吃的美食,肉质非常鲜美,而且营养也很丰富,那么如果是生活在云南地区的人们,也不用多去关注美食的做法,下面让我们来看看云南火腿的家常菜吃法,就会生活更多美味。
一、火腿是云南昆明的传统特产,但肉质较韧,味香美,深受周边消费者喜爱。
二、特色火腿的做法:
火腿不添加任何油脂直接蒸、煮熟就可以吃,味道好,耐贮藏。
秘制调料中的盐、味精、香油、水、胡椒粉都根据当地的口味选择加入。
秘制调料的调味只有精盐和味精,不添加其他佐料直接蒸即可。
三、火腿口感上,新鲜爽口,非常好吃。
秘制调料中的蚝油、菜籽油、酱油、香油、芝麻油、大蒜碎和醋。
四、秘制调料的工艺流程:
1、把适量的精盐和小苏打倒入容器中,用盐、小苏打和适量的水混合;
2、然后加些调料和水进行搅拌,再加调料和水进行混合,揉搓均匀后,用清水冲洗干净,放在小火上煎;
3、上盖,中火加热30分钟左右,然后再使用小火焖10分钟,直到里面的香料全部出味,味道、口感上要差些;
4、再把芝麻油和蒜泥水再搅拌均匀,继续放入铁盆中;
5、成品类似独霸自厨锅。
以上就是关于云南火腿的家常菜吃法（云南火腿家常菜做法）的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！