大家好，小编来为大家解答凉粉的薄荷水怎么做这个问题，凉粉的薄荷水怎么做没有薄荷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1四川冰镇凉粉的做法 四川冰镇凉粉怎么做
1、用料：凉粉。
2、一盒凉粉倒进锅里。
3、加一碗水拌均。
4、再开火，加大约500毫升开水，边拌均。
5、烧几分钟有沸腾关火，不要动放凉，等冷了就会成膏装。
6、凉了以后切块，放冰箱冰镇，再来做薄荷水，加薄荷加冰糖，水烧开，等凉了也放冰箱冰镇。
7、成品做好了，吃的时候把凉粉加甜甜的凉凉的薄荷水。
2薄荷味道甜甜的凉粉怎么做
我简单的说下步骤吧;
先把薄荷用开水泡,把薄荷的清凉味道泡出来,在把凉粉粉〔豌豆粉〕稀释调匀.调成糊状!接下来就把泡出问的薄荷水在锅里升温,升至大概50度左右加入稀释的凉粉粉,注意:稀释凉粉入锅是不能一下倒下去,要一点点的倒而且要边倒边用勺搅拌均匀,以免凝固成一驼,将会大大影响凉粉的质量!
搅拌均匀后待水开〔等水开是也要不听搅拌〕装入碗里,待凉了定型了 想切什么样的就切什么样的!!
就这么简单 哦~~~~忘了个很重要的问题 水和凉粉粉的比例:这个我也说不清楚 反正凉粉要不了多少就可以搞好大锅凉粉了 自己多做做试验~我都好就没搞那玩意儿了 忘得7788了 步骤就是这样~~大家自己试试做做看 OK
3薄荷冰凉粉的做法步骤图，薄荷冰凉粉怎么做
用料
新鲜薄荷叶 适量
凉粉 25G还想吃软一点可以减2-3G
水 1.5L大概是1500g左右
薄荷冰凉粉的做法
1、水和薄荷一起煮。（记得薄荷不要煮太久或者煮好以后用盖子蒙上，这样只会导致颜色加深）。 2、煮好的薄荷水把叶子挑出来以后，把冰凉粉放进去，煮沸2、3分钟即可。 3、放入模具等待冷却至温温热，盖好盖子或者是用保鲜膜盖好以后放入冰箱即可。
4石灰薄荷凉粉怎么做
豌豆粉50g，薄荷枝叶2根
盐2g，芝麻油10ml，醋10ml，生抽10ml，大蒜瓣4枚，红椒半个
1，准备主要的原料：豌豆粉，薄荷枝叶。
3，干净的容器中，加入50ml的豌豆粉。
4，在豌豆粉中加入2g的盐。
5，用冷开水，慢慢倒入豌豆粉中，一点一点加，边加边搅拌。（大概80ml的冷开水）
6，待豌豆粉完全融入水中后，搅拌均匀即可。（这个步骤，就是勾芡前做的水淀粉）
7，熬煮好的薄荷水，捞出薄荷枝叶，继续开着小火慢煮。
8，一手用勺子舀起水淀粉慢慢的倒在薄荷水里，另一只手握着筷子不停的搅拌。（此过程一直要开小火）
9，依照8的步骤，一边加入水淀粉，一边搅拌，待锅中的薄荷水慢慢浓稠至像煮粥时的糊状，不需要再加水淀粉，只要煮沸腾一下，即可关火。
10，按照步骤9 熬好的薄荷凉粉稍微冷却下，即可装入干净的lock保鲜盒中，待完全冷透，密封盖子，入冰箱冷藏2小时以上。
11，冷藏好的薄荷凉粉只要倒扣，轻轻的敲打几下，即可掉入盘中，按照个人喜欢，刨丝或者切块都可以，淋上一层芝麻油。
12，平底锅中加入10ml的醋以及10ml的生抽，小火加热，将切碎的蒜瓣以及红椒丁放进去，待冒小泡泡后关火。
13，将步骤3中的调料汁倒在薄荷凉粉上面，即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。