武夷红茶正山赛红茶原产于武夷山市星村镇桐木关地区。这里地势高峻，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，土壤肥沃。由于松柏木材被明火加热枯萎，被浓烟烘烤，茶叶吸收了大量的松烟，有一种特殊的松烟味。
红茶的特点是茶性温和，滋味醇厚，性能广泛，配伍性极佳。它酸如柠檬，甜如蜂蜜，浓如白酒，润如奶酪，辣如肉桂，清如菊花。可以相互交融，相得益彰，做出美味的饮品。所以，红茶的饮用要领不仅重在清饮，更重在勾兑。当你喝名茶时，你应该慢慢地、小心地啜饮。你不努力，就体会不到它的香味特点。要领如下：茶叶的量(茶叶与水的比例约为1:50-1:60，如加入茶叶3g，水150-180ml)；泡茶的水温(一般在95-100度之间。根据茶的不同，新茶水温略低，老茶水温略高)；茶具：以玻璃杯、碗、茶壶为宜；泡茶的时间和频率(一般2-3分钟。根据个人口味，时间越长，味道越浓。一般浸泡5次以上)。(1)清饮法：在红茶中不添加任何其他物品，保持红茶真正的香气和原味的饮用方法，称为清饮法。根据茶汤的加工方法，可分为冲泡法和熬制法。其中以冲泡法最好，既方便又卫生。冲泡时，可以用杯，也可以用壶。你扔的茶叶量因人而异。宜采用喝红茶的方法，即先将茶叶倒入开水中，冲泡三分钟左右再饮用。喝着喝着，静静地享受着红茶的真香、原味和浓浓的香水味，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到的那种“就像灯下，万里归来面对影，口不能言，心欢喜自省”的奇妙状态。(2)混合饮料的方法。在红茶中加入辅料，调配出具有汤味的饮品的方法称为调配饮品法。有丰富的辅料可供调配红茶，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜，甚至香槟。混合饮料色彩鲜艳，风味各异，深受现代各阶层消费者的青睐。
山参外形丰满，色泽黑，泡水后汤色浓，香气高而长，有松烟香，口感醇厚，有桂圆汤味。加入牛奶，茶味不会降低，形成糖浆状奶茶，液体颜色更加艳丽。