大家好，关于妃子笑荔枝怎么选很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于妃子笑荔枝怎么看好坏的知识，希望对各位有所帮助！
1妃子笑荔枝核大还是小
荔枝作为当季热卖水果之一，很多人路过水果店的时候都会买一些带回家中，毕竟汁多肉厚且营养价值丰富的水果谁不爱呢，尤其是妃子笑，但由于目前市面上售卖的妃子笑的品类居多，所以该话题成了焦点，一起看看荔枝核大的好还是小的好。
妃子笑荔枝核大还是小
妃子笑荔枝核还是比较小的。
妃子笑荔枝核大还是小是很多人都有的疑问，不过就买过友友反馈妃子笑的核还是比较小的。妃子笑荔枝的主要特点是果肉多，味道可口，果核相对较小。 它的品种非常好，咬一口感觉被果汁包围，非常清爽解渴。基本上果实还未完全变成鲜红色时就要食用，因为荔枝一般不会长时间保鲜，完全变红的话口感会下降很多。虽然整体颜色是绿色，其实味道很甜，果核非常小。果实近圆形或椭圆形，果实大，单果重23.5-31.5克，果皮淡红色、薄； 果肉白蜡色，厚、脆、多汁、香甜； 可食率77.1%～82.5%，可溶性固形物17.1%～20.5%，酸含量0.23～0.34g/100ml。
妃子笑荔枝核大吗
妃子笑荔枝核并不是很大。
妃子笑荔枝核大吗是很多人看到这个的时候都有的疑问，一般来说妃子笑荔枝的核很小，毕竟这个跟其他品种不同，早熟的荔枝特别有个性，半红半绿的时候就已经是极佳口感了，甜而不腻，味道刚刚好。剥开妃子笑的青外衣，便可见白玉般的果肉，咬上一口，果汁在唇齿间溅开，如泉涌般满溢，滑爽至心的香甜滋味。手剥荔枝也是有 *** 的，挨着荔枝叶蒂的地方，轻轻按出一个裂缝，然后指肚沿着裂缝一掰，轻松开口，就透出里面晶莹水嫩的果肉啦。
妃子笑荔枝怎么挑选
妃子笑荔枝怎么挑选是很多友友都有的疑问，一般来讲妃子笑的特点，是果皮红绿交错，这可不是没有成熟，而恰恰是它更好吃的时候。妃子笑荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。果皮剥掉，果肉像白玉一样，鲜如凝脂，又弹又滑。咬一口，满嘴都是甘甜的汁水，越咀嚼，越觉得果肉细腻鲜嫩。吃任何水果都图一个“鲜”字，荔枝更是，而且在所有荔枝中，妃子笑的成熟期短，只有二十多天，让妃子笑弥足珍贵。
2荔枝怎么挑选
挑选荔枝有以下三种 *** 。
一、看颜色。
荔枝根据其不同品种和成熟度的不同，颜色也是不一样的，不能一味的说青的就不好，红的就不好，当下上市比较多的品种为妃子笑，我们就拿妃子笑来说，新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，如果果子已经全部完全红透了的话，这个时候就已经不适合运输了，自家种植自家人品尝还是非常不错的，摘下来不易久放。如果运输的话果的品种就差了。一般来说妃子笑的果皮红了1/3-1/2的话，味道才是更佳的。按照这个来观察果子的颜色就行了。
二、闻味道。
新鲜的荔枝就算没有打开果肉，也是能闻出来果皮淡淡的清香的，如果闻起来有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。不建议购买了。
三、尝一尝。
一般超市或者卖荔枝的摊位，都会有一些打开的样品给你查看果肉、果核和品尝的。不妨剥一颗尝尝看，剥开后，果肉是晶莹剔透的，那么荔枝是比较新鲜，如果带有点淡红色或淡褐色，就是变味不新鲜了。尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁饱满清香，口感偏甜微微酸，特别好吃。
3黑叶荔枝和妃子笑哪个好吃
黑叶荔枝好吃但是贵，从性价比方面来说，更推荐大家购买妃子笑。
黑叶荔枝算是一个老的品种，其个小、皮厚、肉脆、味甜、汁多，且荔枝味较浓；而妃子笑是我国种植分布范围最广的荔枝品种，果大、肉厚、色美、核小味甜，品质风味优。因此，从口感上方面来说，黑叶荔枝和妃子笑都还不错，具体哪种好吃则因人而异了。
妃子笑荔枝挑选 *** ：
挑选妃子笑的时候，一要看颜色，妃子笑要半绿半红菜好吃，全红的味道反而差了很多，但这里的半绿半红要选择老绿老红的那种，这种成熟度高，味道好很多，反之嫩绿嫩红的成熟度欠佳，味道差一些。
二要看产地，广东的妃子笑即使完全成熟，吃起来也会有酸涩味，而海南的妃子笑则味道更为出众。
在挑选荔枝的时候，我们可以用手轻轻按或是捏一下，如果感觉比较有弹性而且有点紧硬，这样的荔枝一般是新鲜的，一些捏起来没有弹性而且比较软的，这样的荔枝一般都是熟透或是烂了。
4如何鉴别妃子笑荔枝的真假
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。以下是我整理的如何鉴别妃子笑荔枝的真假，欢迎参考阅读!
选购荔枝的小诀窍：
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
不同品种的.荔枝也各有特点：
妃子笑，4月底到5月中旬个头中上，平均单果重30克，果肉细嫩软多汁。海南的妃子笑要比广东的妃子笑早20多天，底部有点红，可运输储存。
黑叶，5月中旬到6月初，果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，更好挑中等的，荔枝果越大核就越大，果核较大色暗红，壳薄，表面平钝，而且大小均匀。
禾枝，个头大，甜味中等，有的也有小核。
糯米糍，属于荔枝的上品，果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。
白蜡与糯米糍有点相像，也是荔枝的上品，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，表面片峰平滑，果肉质软滑，根硬，味甜，多汁。
桂味属于荔枝的上品，果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的峰尖锐刺手，有桂花香。
怀枝6月中旬上市，个头大，核也大，酸甜口味。
鹅蛋，属于荔枝的上品，耐储存6月下旬到8月初，酸甜口味。
观音绿，皮薄，属于荔枝的珍品6月中旬到7月，小核，比较清香，清甜，不方便运输，是从挂绿延伸的品种。
挂绿，属于荔枝的极品6月下旬到7月小核清香清甜。
判断荔枝果核：
很多果贩为了吸引顾客，往往根据自己的荔枝核较小，就称是妃子笑、糯米糍，其实这个判断 *** 不科学。事实上，糯米糍、妃子笑小核率也只有80%，而桂味的小核率只占50%左右。早熟品种白蜡、黑叶也只有10-20%的荔枝是小核。一般情况下老树产的荔枝核比较小，新树5-6年产的核就比较大，不一定按什么品种就是小核来判断。挑选的时候看果实为心形，果肩宽，皮糙薄，核就比较小。
未经保存处理的荔枝有：一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去的特点，在广东荔枝之一天采摘的价格比较贵，第二天的价格是之一天的二分之一，所以荔枝对运输储藏的温度、保鲜等要求较高，担当风险大。据传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存 *** 是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
荔枝的吃法：
荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的更爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。
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