冯绍秋冯绍秋(1900-1987)，云南红茶之父，名冯必子，湖南衡阳县西毒乡人。他是机制茶之父，滇红的创始人，被誉为中国著名的红茶专家。
作品《叶绿素对红茶品质的影响》，《馊茶谈》。他一生致力于茶叶的研究和生产，足迹遍布中国茶区，成功创造了宁红、祁宏、滇红三大中国名茶。其中，历尽艰辛的著名滇红茶，在中外茶史上具有典范的地位和作用。
冯绍秋在我国成功创制“宁红”、“祁宏”后，为了开辟新的茶区，1938年秋，他被中国茶叶总公司派往云南考察茶叶的生产和销售情况，以扩大茶源，增加出口。风尘仆仆，冯绍秋不厌其烦地找遍云南各大茶区，于11月初抵达顺宁(凤庆)。
然而到了秋末冬初，凤山的茶树却成了一片森林，一片黄绿，叶壮叶肥，白毛浓密，品质极佳，非常适合制作精品红茶。于是，冯满怀信心地亲自试种了少量红茶，以观察其品质，结果让人欣喜万分：一盘满满的金黄色毛色，浓汤明亮，叶底红亮(橘红色)，香气浓郁，这是国内其他小叶红茶所没有的。
中国第一款机制红茶。
1939年初，冯绍秋奉命兴建顺宁实验茶厂。在极其困难的时候，修建了七湾烘干车间、九湾精炼车间和四尺高的烟囱，为批量生产滇红名茶建设了必要的车间。
建厂困难：困难在于缺乏熟练的制茶工人。
他在百忙之中筹建茶厂，一方面开办茶工短训班，培养当地熟练的茶工；一方面，我们去安徽、浙江、湖南、江西等省招聘制茶技术工人。由于他在许多方面的努力，他设法培养了制作著名的滇红茶的技术工人。
建厂困难：困难在于没有制茶的机器。
当时中国所有的机器厂都还没有设计制造出云南红茶所需的制茶机器，这不可能难倒有着强烈行业精神的冯绍秋。没有图纸，他自己设计；缺油，旨在增加踏板功能。该机器可用作动力和踏板。厂家不知道它的用途，很多工厂不敢建。
几经周折，谈判，恳求，他终于把工厂搬过来，同意建了。制造配件不统一，他走遍全国各大工业商场寻找。邵秋将自己的智慧和技能融合在一起，自行设计的“三桶手揉机”、“脚踏式揉茶机”、“脚踏式烘茶机”应运而生。从此结束了中国不生产制茶机械的历史，开创了中国机制红茶的先河。
“云鸿”——滇红问世
该厂第一年在冯绍秋生产的第一批红茶为16.7吨，取名“云鸿”。用竹篮和竹笋叶做外包装，里面糊上牛皮纸运到香港，再换上木箱和铝罐出口英国。这种茶以其优美的外形、浓郁的香味和浓郁的风味而闻名于世。
创造了“滇红”。当时，冯绍秋提议将其命名为“云鸿”，意为安徽的“祁宏”。因此，云南产的红茶也可称为“云鸿”。同时，它想用天空中的红云作为比喻。但旧中国云南茶业公司提出用“滇红”的别称，即借用云南的简称，借用雄伟的西山龙门鸟瞰美丽的滇池。1940年，云南红茶改名为“滇红”，一直沿用至今。
云南红造就和发展了一大批茶叶专家。
在冯绍秋创制滇红名茶的过程中，培养了一大批茶艺师。他们做了艰苦的
1939年至1940年，在省茶叶公司的指导下，先后创办了顺宁(凤庆)实验茶厂、佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂、康藏茶厂。这些厂长都是顺宁茶厂技术员调过来的。比如技术员齐增培调任康藏(下关)茶厂厂长；总务处长童调任复兴茶厂、宜良茶厂；技术总监唐清扬，调入勐海茶厂任副厂长，后升任厂长，任职35年；技术员吴国迎担任凤庆茶厂厂长28年。
云南茶辉煌了几千年。
冯绍秋一生致力于茶叶的研究和生产。他擅长制茶，被誉为“茶状元”、“红茶专家”、“滇红之父”。他是鉴别和品尝茶叶的专家，人称“冯鼻”；也是为中国茶史作出突出贡献、文能实业、善于领导、勇于创新、勇于开拓、艰苦奋斗的领导干部典范。
他一生从未停止对茶行业的追求，直到1987年去世，享年87岁。为铭记冯绍秋创造滇红名茶的历史功绩，激励茶界后人再创佳绩，再创辉煌。1995年，在凤庆茶厂竖立了一座冯绍秋铜像，在中国茶业史上树立了一座重要的里程碑。
参考
[1]李琼华。试论冯绍秋创造滇红名茶的历史功绩[J]。农业考古学，2005(02):191-194。
[2]冯绍秋。“滇红”简史[J]。中国茶叶，1981(06):2-3。