干豆腐又叫豆腐皮儿。他可以卷大葱吃，炸点儿鸡蛋酱，放上点儿香菜和苦菊一卷。香的你找不着北。[呲牙]
他还可以跟红烧肉一起炖。把干豆腐用水烫一下，做成豆腐扣。放入红烧肉里一起炖，那叫一个好吃，比肉还香。
还可以炒肉，可以炒辣椒，可以和豆芽一起炒。可以凉拌了吃。
总之他的做法有很多，又很有营养。
那今天我要把他和韭菜一起炒。
先把干豆腐用热水烫一下。切成你想要的形状。韭菜切成段备用。
起锅，烧油。我们放入热水，先欠个汤。依次加入盐，十三香，酱油，味精。把切好的干豆腐放入汤里炖。没错，就是炖，不是直接把干豆腐放到锅里炒哦，那样就不好吃了。
炖一会儿，时间自己掌握。放入提前做好的淀粉芡。然后放入韭菜炒一下，熟了就能出锅了。配上黑米饭。这么吃，可下饭了。快来试试吧。
