新鲜猪肉怎么保存 1将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味或者可将。
相信大家都知道，猪肉放冰箱中冷藏太久，不仅水分会流失，此时的猪肉已发黄发干，吃起来像木块一样，没有香味，而且口感很差，说明肉质已发生改变还有一点需提醒大家冷冻太久的肉，含有的致癌物质也高冰箱如何正确。
猪肉怎样放在冷冻里比较新鲜3 一，分割买回一大块猪肉来之后，第一步就要先分割先，要合计一下每一餐猪肉的用量，把这一部分切下来，分割成大小均匀地块，然后再去保存，因为很多人都会买回来一大块肉直接放入冰箱了。
1按食用计划摆放生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内2切块包装存储对于鲜肉，可以将整块的。
所以猪肉块一定要切得适合每次做菜要用到的量8下面说一下猪肉正确的解冻方法一，将冻猪肉放在冰箱的冷藏箱不是冷冻箱中缓慢解冻二，将冻猪肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻三，用微波炉解冻。
1我们可以用酱油来保存猪肉首先我们把酱油煮一下，煮到开锅然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中然后把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉然后盖上盖子这样可以保存半个月左右但是这种方式保存的。
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