1、四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号
2、川菜的来源近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展
3、川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜
4、其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香，白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味
川菜100道家常菜做法大全(经典川菜100款做法家常）
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