1、家常炖鲤鱼所需材料主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料家常炖鲤鱼的做法鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段
2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香
3、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可
4、家常炖鲤鱼的功效与作用鲤鱼含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病
5、鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏，小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用
6、氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富
7、家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用
8、家常炖鲤鱼做法很简单的，而且具有丰富的营养物质，对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦
9、同时还可以有滋补肝肾的作用，对于利尿消肿是不错的选择呢