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清蒸桂鱼怎么蒸才好吃(如何清蒸桂鱼好吃又简单)

1、首先把桂鱼去鳞、去腮去除内脏,然后清净干净,用刀在桂鱼背上剖开花刀,然后将桂鱼的两面和鱼肚子里抹少许盐,在桂鱼肚子里面放上姜片,鱼背上也放一些,然后淋上少许料酒和醋,腌渍10分钟左右,让其入味

2、腌制桂鱼的时候要开始烧一锅开水(水尽量多放一点,以免烧干了),水开后将腌制好的桂鱼摆入盘中,放入已烧开蒸锅中,盖上锅盖

3、开火蒸10分钟左右,然后打开锅盖,撒上切好姜丝,葱丝,还有辣椒丝装饰一下,然后继续蒸2分钟左右

4、下面将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼鼓油这道好吃的清蒸桂鱼就做好了,非常简单吧

5、成品图:


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