1、家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等
2、红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜
3、其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种
4、红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化
5、红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值
6、糖醋排骨糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜
7、它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润
8、辣子鸡辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴
9、一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美
10、红烧鸡翅红烧鸡翅，外文名，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口
11、其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
12、啤酒鸭啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴