1、用淡奶油做冰激凌方法如下：准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火
2、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的，淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀
3、搅拌均匀,装入容器里,放进冰箱冷冻半小时，冷冻半小时后取出,可以看到只冻上了外面的薄薄一层,我们把它再搅拌下,拌匀再放进冰箱冷冻半小时
4、半小时后取出,重复上一步骤,拌匀后放入冰箱,这次冷冻一小时以上,利用这段时间可以用来准备水果,把冷冻好的冰激凌取出,摆上水果就好了
5、扩展资料：冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品
6、下面推荐8款冰激凌的做法
7、自制焦糖冰激凌的做法菜谱简介 焦糖，甜蜜而带着一丝苦涩，就像单相思
8、那特别的风味和香气，总让人沉迷其中无法自拔
9、冰激凌的材料糖120g，水30ML，鲜奶油250ML，蛋6个，牛奶500ml焦糖冰激凌冰激凌的做法糖和水放入锅中，一边加热一边搅拌
10、煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，注意不要烧焦
11、用另一个锅加热鲜奶油
12、煮沸后倒入焦糖中，搅拌均匀