1、首先将金针菇清洗干净切根
2、然后将鸡蛋打散
3、淀粉中加盐拌匀
4、先裹一层蛋液，再裹一层淀粉
5、锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可
6、最后炸金针菇就制作完成了
7、注意事项：炸金针菇时，需要注意油温不能过高，需要中小火进行炸制，同时金针菇裹糊时，需要注意裹的均匀，否则炸制的品相不好
炸金针菇的最简单做法视频(炸金针菇的最简单做法）
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