1、糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老
2、预防心血管疾病和增强免疫能力
3、大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用
4、还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用
5、大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需
6、大蒜大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳
7、这么好的东西吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜
8、扩展资料：糖醋蒜具有很神奇的功效，大蒜可以起到杀灭细菌、真菌等的作用，可以使得口腔、胃肠道等的细菌得到有效的控制
9、糖醋蒜可以帮助睡眠，晚上睡觉之前饮用一杯蒜汁是可以延年益寿的哦
10、做糖醋蒜的时候注意不能漏气和漏水进去，否则容易变味、发霉腐烂
11、糖醋蒜还能有效的预防大肠癌、胃癌、小肠癌等的发生，具有很好的抑癌作用
12、每次打开后都要用保鲜膜封好