香辣大闸蟹做法(香辣蟹的做法）

1、香辣爆炒大闸蟹的做法：用料：大闸蟹四只、姜蒜适量、干辣椒适量、大葱两根、香辣酱2勺、老干妈豆豉1勺、生抽1勺、青笋两根、藕1节、盐适量、菜籽油适量

2、步骤：准备大闸蟹

3、准备配菜

4、大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟透

5、蒸好后的大闸蟹对半切开

6、锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香

7、接着加入配料翻炒出香

8、藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用

9、接着把藕和青笋加入炒香的配料中

10、翻炒均匀

11、翻炒大概3分钟，加入葱段

12、接着加入大闸蟹，翻炒均匀