1、黄花菜炒鸡蛋 【材料】黄花菜一把，鸡蛋3个，食用油、盐、糖、醋、香油、葱花各适量
2、 【做法】①黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切
3、②鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀
4、③锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了
5、④倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水
6、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟，起锅之前加点葱花就可以了
7、 黄花菜蒸猪肝 【原料】猪肝250克，水发黄花菜、水发木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量
8、 【做法】①将猪肝洗净，用刀切成片
9、黄花菜洗净切段，葱切成丝，姜切成片，木耳洗净
10、②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁，将猪肝片放入汁中
11、③把黄花菜段、木耳抖匀，铺放在盘内上面放入猪肝片，葱、姜入笼至断生(蒸过火，质地会老)
12、食用时拌匀