1、泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液
2、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合，然后再倒回剩余慕斯液中拌匀
3、将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时以上定型即可
4、吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可
5、0失败tips：干货看这里！这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合
6、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作
7、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏
8、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型
9、制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化
10、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！